اشلونكم يا كويتيات
بكتب لكم طريقة ربيان بالبقسماط وشعرية الكنافه
مقادير نقيع الربيان :
1 كيلو ربيان كبير
صويا صوص
ملح
عصير بصل
فلفل اسود وفلفل احمر كمون كزبره كركم ثوم بودره وزنجبيل بودره
ا ملعقة شكر زيت حار
1 عصيرليمون و 3 ملعقة خل
مقادير التغطيه :
4 بيضات + فلفل اسود + كمون + ملح
1 كوب بقصماط + رشه من الفلفل الابيض والكون
نصف علبة شعريه كنافه رفيعه جدا تقص بالمقص حوالي نصف سم تقريبا
الطريقه :
يقشر الربيان ويبقى الذيل ويشق من الظهر ويستخرج مه السلسله السوداء ثم يغسل
ينقع البربيان بمقادير النقيع ثم يترك ف الثلاجه6 ساعات
يصفي الربيان من النقيع ثم يغمس بالبيض المخفوق بالبهارات ثم يغمس في البقسماط المخلوط بالكمون والفلفل الابيض
ثم يغمس مره ثانيه بالبيض ثم بشعرية الكنافه
يوضع بالربيان بالبراد حتى يتجمد
يقلي الربيان بزيت كافي وعلى نار هادئه
يوضع الربيان في طبق التقديم ويقدم بجانب صلصة الصويا صوص
وبالعافيه
بكتب لكم طريقة ربيان بالبقسماط وشعرية الكنافه
مقادير نقيع الربيان :
1 كيلو ربيان كبير
صويا صوص
ملح
عصير بصل
فلفل اسود وفلفل احمر كمون كزبره كركم ثوم بودره وزنجبيل بودره
ا ملعقة شكر زيت حار
1 عصيرليمون و 3 ملعقة خل
مقادير التغطيه :
4 بيضات + فلفل اسود + كمون + ملح
1 كوب بقصماط + رشه من الفلفل الابيض والكون
نصف علبة شعريه كنافه رفيعه جدا تقص بالمقص حوالي نصف سم تقريبا
الطريقه :
يقشر الربيان ويبقى الذيل ويشق من الظهر ويستخرج مه السلسله السوداء ثم يغسل
ينقع البربيان بمقادير النقيع ثم يترك ف الثلاجه6 ساعات
يصفي الربيان من النقيع ثم يغمس بالبيض المخفوق بالبهارات ثم يغمس في البقسماط المخلوط بالكمون والفلفل الابيض
ثم يغمس مره ثانيه بالبيض ثم بشعرية الكنافه
يوضع بالربيان بالبراد حتى يتجمد
يقلي الربيان بزيت كافي وعلى نار هادئه
يوضع الربيان في طبق التقديم ويقدم بجانب صلصة الصويا صوص
وبالعافيه
