تسلم ايدكم جميعا وعوافى عالجميع جارونة ممكن تعلمينى حمسو الباذنجان والفول احب الحمسات والشيف نانا بغيت اصابع الموزريلا ماعليج امر وسلطة الكول سلو والبقلاوة المودرن
حياج الله بالغلا...
اصابع المورريلا...
1- نقطع الاطراف ونفرد خبز التوست بالنشابه حتى يكون رقيق جدا ..
2- يدهن التوست بجبن الكاسات وترش باوريغانو وريحان مجفف وثم نضع شريحه رفيعه من جبن القشقوان وشريحه من جبن الحلوم ..
3- تلف التوست وتقفل من الاطراف بالجبن وتغمس في بيض مرشوش بالبهارات الايطاليه والملح والفلفل الاسود ..
4- ثم نغمس الاصابع في البقسماط ،، ونتوصى في التغميس زين ..
5- تقلي الاصابع في زيت ساخن وغزير وتقدم ساخنه ..
سلطة الكول سلو...
ملفوف مقطع شرايح صغيره وجزر مبشور وقليل من الذره
يخلط مه المايونيز وقليل من الروب والكاتشب والخل وقليل من السكر ويقدم..
بقلاوه مودرن
اولا ناخذ شريحه بف باستري ونقطعها مربعات ونحدد على كل قطعه بغطاء من دون ما نقطعها مره يا دوب ظغط خفيف
نرصها بصينيه ونحطها بالفرن على نار هادئه الى ان تاخذ هذا اللون
نحضر الحشوه عباره عن فستق وجوز وشوي سكر ورشه قرفه وقليل ماء زهر
ناخذ كل حبة ونحاول نضغطها من الوسط علشان نعمل حفره في التحديد اللي سويناه
ونحط ملعقه من الحشوه ونرجعها الفرن دقايق علشان تاخذ لون والسكر يمسك في الحشوه ونرش عليها شيره تكون تقيله شوي وبالعافيه عليكم