ABEER FLOWER
New member
- إنضم
- 20 نوفمبر 2008
- المشاركات
- 21,993
- مستوى التفاعل
- 8
- النقاط
- 0
طبقت اليوم بعد كوكيز
>> بسم الله علي صايرة نشيطة :eh_s(22):
للعضوة Dalal
الموجود في مطبخ المغتربات
و هذي الطريقة منقولة من مطبخهم :
>> بسم الله علي صايرة نشيطة :eh_s(22):
للعضوة Dalal
الموجود في مطبخ المغتربات
و هذي الطريقة منقولة من مطبخهم :
المقادير: مقايسي كلها معياريه باستخدام الكوب والقفاش... لاني ماعرف التقريب
2 وربع طحين
نص ملعقة بيكنج سودا
كوب زبده بحراره الغرفه يعني صبعين زبده
نص كوب شكر ابيض
كوب شكراسمر
ملعقة من الملح teaspoon
ملعتين فنيلا teaspoon
2 بيضتين
2 كوبين الجوكلت مادري شسمه بالعربي بحطلكم بالانجلش
semisweet or milk chocolate chip OR combination
يعني تقدرين تحطين نوعين جوكليت الساده و الجوكليت الي بالحليب.. انا خلطت وطلع حلوو
الطريقه:
1- تبطلين الفرن اول شي على درجة 350 F
2- تخلطين اباديه البيكنج سودا ويا الطحين.
3- تحطين الزبده ويا النوعين من الشكر بخلاط الكيك تخلطينهم بسرعه متوسطه لين يتجانسون لمدة دقيقتين.
4- وطي السرعه لي البطئ ظيفي الملح ويا الفانيلا والبيض خلي يختلط لين يتجانسون لمدة دقيقه
5- الحين تظيفين خليط الطحين على المزيج الي عندج بالتدريج لين يختلطون عدل مدل..
6- شوحي الجوكليت جب عليهم وصكري الخلاطه ..
7- وبس تبدين تاخذين من العيين بسكوب الايس كريم وتصفينهم بالشيت مالت الكوكيز نفس ما انا حاطه بالاصور..
8- وتدخلينا الفرن لمدة من عشر الى 12 دقيقه بالظبط .. اول ماطلعينا عادي شكلها جنها لينه ومو وايد مستويه بس ماعليج اول ماتصير دافيه بتصك ولا تنسون تحطونها على الواير راكس والي ماعندها هالحديده تطلع مالت الفرن الحديده المخططه وتنظفها وتصف عليها الكوكيز بس عشان يبرد ..
9- على ما تبرد تروحين تغسلين الصحون والاغراض الي دمرتيها عشان تستغلين كل وقتج بدال ماتنطرين بدون فايده
وهني وعافيه ..
والي عندها سؤال تامر..
و هذا تطبيقي :
الكوكيز رووووعه ما شاء الله :rerrerek:
يعطيج ألف عافية دلول
و الحمد لله على النعمه
يعطيج ألف عافية دلول
و الحمد لله على النعمه
