ريم الصبايا
New member
مقادير العجينه:
ملاحظة الكاس المستخدم كبير كاس جبن ام مراعي اوكرافت
-2كاس كبيرطحين ابيض
-كاس كبير ماء
-2ملعقه كبيره حليب بودره اي نوع
-2ملعقه وسط سكر
-ملعقه كبيره خميره
-ملعقه صغيره ثوم بودره
-ملعقه صغيره ملح
-2ملعقه كبيره بقدونس مفروم
-2ملعقه كبيره فلفل احمر حار
للزينه : شرايح فلفل بارد ملون
طريقة الحشوه:
صدور دجاج تقطع شرايح وتنقع في
كاتشب -بابريكا-صلصة صويا -خل -بهارات
طريقة العمل :
-نشوح البصل بقليل من الزيت ثم نضيف صدور الدجاج وتقلب المكونات وتترك على نار هادئه
حتى تنضج صدور الدجاج
طريقةعمل الخبز:
-تخلط مكونات العجينه مع بعض وتترك حتى تتخمر
- يوخذ قطعه من العجين وتكور ثم تفرد على سطح مرشوش بالطحين
ثم توضع على الصاج حتى تتحمر من الجهتين
بعد ماتتحمر نضع الخبر بحافظة حتى ننتهي من الكميه
ندهن الخبز بالمايونيز ونضع قليل من حشوة الدجاج وشرايح من الفلفل البارد الملون وتلف بشكل رول
وتغلف بالقصدير الملون
بعد الانتهاء من الكميه
تغلف بالسولفان
وتقدرين تاخذينها معاج للزوراره وبالعافيه عليكم
روووعه