صينتي الدجاج حدها عجيييبة و طعمها بالليمون يا سلام عالحامض

  • بادئ الموضوع در الـبحـور
  • تاريخ البدء
إنضم
19 يوليو 2009
المشاركات
617
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اشلونكم خواتي و حبيباتي بنات ديرتي :q8: و جميع الأخوات :eh_s(6):


بصراحة مسوية لكم صينية دجاج من إبداعي :dddds: حدها لذيذة خاصة للي يحبون الطعم الحامض :ggdw:


لذيذة و فوق هذا أضمن لكم إنها صحية خاصة للي يسوون رجيم و ما يبون دهووووون و زييييييت بالطبخ :p_03BA:


لأنها تعتمد كليا على دهون الدجاجة نفسها ............. شوقتكم صح :eh_s(3):


طيب نبدي بالمقادير و لوازم الطبخة :082502bye_prv:


دجاجة 900 جرام--------------> كل ما كانت طازة بتطلع ألذ و إذا مثلجة لا تجيبينها اكبر م هالحجم عن زفرتها

3 حبات طماطم كبيرة أو متوسطة الحجم

3 فصوص ثوم كبير

1 بصلة كبيرة --------------> يفضل الأبيض سواء السعودي أو الأمريكي وخرو عن الهندي ريحته حدها قوية

1 حبة ليمون أصفر كبيرة

حب هيل - ملح - فلفل أسود - بهاراتج الدجاج الخاصة ( أنصحكم بمطحنة سمراء عدن بحولي بهاراتها فظيييعة ) - كركم

صلصة صويا كيكو مان - ليمون عصير - نص قلاص صغير ماء ( حجم قلاص جبن كرافت الصغير)

و هذه صور المقادير و طريقة قصها و تقطيعها :




أولا الدجاجة ننظفها من بطنها عدل ثم نقصها من البطن فقط مثل الصورة










ثانيا البهارات و الخضراوات المستخدمة










الله يعافيكم لحد يرد في تكملة طيب :p_03BA:
 
التعديل الأخير:
إنضم
19 يوليو 2009
المشاركات
617
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الحين تزهبين صينيتج تغطينها بقصدير قوي مثل اللي بصورة

و توزعين البصل و الثوم و الطماط و الليمون المقطع على حواف الصينية و الدجاجة

تحطينها بالنص و خلي تحتها جم طماطة و ليمونة و تبهرين بطن الدجاجة بالأول

بعصير الليمون و صلصة صويا كتي منها و لا تحاتين و بعدين بالملح و بهاراتج دجاج و الكركم










و بعدين قلبي الدجاجة على بطنها و بهري ظهرها مثل ما سويتي




لحد يرد في تكملة :p_03BA:
 
إنضم
19 يوليو 2009
المشاركات
617
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
و بعدين رشي اشوية زعتر على ظهرها علشان تطلعلج نكهة غريبة و ريحة طيبة

الحين كتي ( اسكبي بالعربي ) نص قلاص صغير ماء على مدار الدجاجة و مع رش عصير ليمون حوالينها مو عليها







و بعدها غطي الصينية كاملة بالقصدير و لا تقظينها و لا شي بس خليها مغطية و حطيها بالفرن مو تحت كلش لأ أرفع من

المستوى الأرضي للفرن بدرجة
:dddds:










لحد يرد في تكملة :p_03BA:
 
إنضم
19 يوليو 2009
المشاركات
617
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
و خلي درجة حرارة الفرن 140 يعني ما بين ( 130 – 160 ) و نطري عليها بالضبط ما بين ( 45 دقيقة إلى 55 دقيقة )

و هذا الشكل النهائي للصينية و عليكم بالعافية طبعا راح ينزل ماء الطماط و الليمون و دهن الدجاج و البصل مع بعض و

يعطيج مرقة دجاج حامضة :p_03BA:و انتي تاكلين دجاجة غمسيها بخبز و بمايتها اللي بصينية تطلع تحفة و لذيييييييذة

لعشاق الحموضة و عليكم بألف ألف ألف عافية و مابي غير دعواتكم الصالحة لي جزاكم الله خير
:eh_s(6):




 
إنضم
19 يوليو 2009
المشاركات
617
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
للأسف الصور اطلعت كبيرة و ماني عارفة اصغرها أتمنى اللي اتعرف تساعدني جزاكم الله خير
 
إنضم
13 أبريل 2010
المشاركات
7,118
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
Q8
يمي يمي حده يشوووق

بس حسافة الصور كبيرة

تسلم الايادي كلج ذوق حبيبتي ^ـ^
 

غلآ شمر

New member
إنضم
21 فبراير 2009
المشاركات
775
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
كويت
الله يقطع ابليسج جعت
يسلموو حبيبتي ع الصينيه الحلوه مثلج
 
إنضم
19 يوليو 2009
المشاركات
617
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
يمي يمي حده يشوووق

بس حسافة الصور كبيرة

تسلم الايادي كلج ذوق حبيبتي ^ـ^

الله يسلمج حبيبتي :eh_s(6): و ترى صج طعمها حدة يدووووخ :dddds:

و بالنسبة للصور للاسف ما أعرف أصغرهم :(

و شاكرتلج مرورج :)
 

أحلى همبه كويتية

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
25 أكتوبر 2007
المشاركات
22,261
مستوى التفاعل
10
النقاط
0
الإقامة
KUWAIT
تسلم اييييييييييدج وعليكم بالعافية

الحين اصغرهم لج
حاضرييييييييييين
 

جارة القمر

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
2 أبريل 2005
المشاركات
64,020
مستوى التفاعل
5
النقاط
0
العمر
46
تسلم ايدج


ومشكوووووووووره



El-hamba elbutamba



مشكووووووووووووووووره