مشرفة القسم ( snow angel )
صبااااح الككااااااووو << شهالصبح القوي
اي خو مو لازم كل مره أطباق صحيّه ، هالمره نكسر الروتين ونرجع للأطباق الحيويّه
~{ Molten Chocolate Cake }~
* المقادير (تكفي لـ 4-5 قوالب) :
ربع كوب سكر
100 جم زبده
2 بيض
2 صفار البيض
2 م.ك طحين
2 م.ك سكر بودره
رشة ملح
1 م.ص فانيلا
2 م.ك حليب سائل
200 جم شوكولاته (حطيت ككاو جلكسي نص بالبندق ونص دارك)
* الطريقة :
1- نسيّح الككاو والزبده بحمّام مائي أو بالمايكرويف ، ونضيف عليهم الحليب وسكر البودره
2- بعد ما يسيح نتركه يبرد على جنب
3- نخفق البيض + صفار البيض + ربع كوب السكر + الفانيلا بالخلاط بأعلى سرعة لمدة 3-4 دقايق
4- نضيف الطحين للبيض ونخلطه ببطيء ، ثم نضيف له الككاو على فترات ونخلطه
5- نصب الخليط بقوالب بعد ما ندهنها (الفيديو تدهنه بزبده ورشة طحين) ، أنا دهنتها بزيت زيتون بس لأني نسيت الطحين :050103nbh_prv:
6- ندخله الفرن بالرف الوسطي ، وعلى درجة حرارة 200 مئوية = 400 فهرنهايت ، وتكون الحراره من تحت فقط ، لمدة 11-12 دقيقه
7- بعد ما نطلعه من الفرن نتركه يبرد دقيقتين
النتيجه النهائيه :eh_s(22):
.
.
طبعاً المفروووووووووض انه ينوكل مع الآيسكريم مثل ما حطيت لكم بأول صوره
أأأأأأأأأخيرااااااااااااً ضبطت معاي هالكيكه بعد ما تعب قلبي وأنا أدورها وبالأخير للأمانه لقيتها بهالــفيــديــو
شوفوه بيساعدكم على التطبيق ، وللعلم بتلقون شوية اختلاف بالمقادير ، يعني هي حطت 118 جم زبد انا حطيت 100 ، هي حطت 180 جم ككاو انا حطيت 200 ، هي خلطت الطحين والككاو يدوي أنا بالخلاط ..... يعني قربت للأعداد الصحيحه حسب المتوفر والطرق الأسهل بالنسبه لي ^_^
::
اي خو مو لازم كل مره أطباق صحيّه ، هالمره نكسر الروتين ونرجع للأطباق الحيويّه
~{ Molten Chocolate Cake }~
* المقادير (تكفي لـ 4-5 قوالب) :
ربع كوب سكر
100 جم زبده
2 بيض
2 صفار البيض
2 م.ك طحين
2 م.ك سكر بودره
رشة ملح
1 م.ص فانيلا
2 م.ك حليب سائل
200 جم شوكولاته (حطيت ككاو جلكسي نص بالبندق ونص دارك)
* الطريقة :
1- نسيّح الككاو والزبده بحمّام مائي أو بالمايكرويف ، ونضيف عليهم الحليب وسكر البودره
2- بعد ما يسيح نتركه يبرد على جنب
3- نخفق البيض + صفار البيض + ربع كوب السكر + الفانيلا بالخلاط بأعلى سرعة لمدة 3-4 دقايق
4- نضيف الطحين للبيض ونخلطه ببطيء ، ثم نضيف له الككاو على فترات ونخلطه
5- نصب الخليط بقوالب بعد ما ندهنها (الفيديو تدهنه بزبده ورشة طحين) ، أنا دهنتها بزيت زيتون بس لأني نسيت الطحين :050103nbh_prv:
6- ندخله الفرن بالرف الوسطي ، وعلى درجة حرارة 200 مئوية = 400 فهرنهايت ، وتكون الحراره من تحت فقط ، لمدة 11-12 دقيقه
7- بعد ما نطلعه من الفرن نتركه يبرد دقيقتين
النتيجه النهائيه :eh_s(22):
.
.
طبعاً المفروووووووووض انه ينوكل مع الآيسكريم مثل ما حطيت لكم بأول صوره
أأأأأأأأأخيرااااااااااااً ضبطت معاي هالكيكه بعد ما تعب قلبي وأنا أدورها وبالأخير للأمانه لقيتها بهالــفيــديــو
شوفوه بيساعدكم على التطبيق ، وللعلم بتلقون شوية اختلاف بالمقادير ، يعني هي حطت 118 جم زبد انا حطيت 100 ، هي حطت 180 جم ككاو انا حطيت 200 ، هي خلطت الطحين والككاو يدوي أنا بالخلاط ..... يعني قربت للأعداد الصحيحه حسب المتوفر والطرق الأسهل بالنسبه لي ^_^
::
** أذكركم بمواضيعي بالمطبخ :jbdwjbd:
~ فوندو FoNdUe ~
{ ماسالا الدجاج الصحيّه ~
~ شيش طاووق } كأنه من المطعم
~ فوندو FoNdUe ~
{ ماسالا الدجاج الصحيّه ~
~ شيش طاووق } كأنه من المطعم
التعديل الأخير:
