- إنضم
- 12 أكتوبر 2009
- المشاركات
- 591
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
صباح/مساء الخيراااااااااات
امس كان فيني نشاط<<عساه دوم يارب :eh_s(22):ذبحني الكسل لوووووول وزارتنا صديقه اختي وكانت مشتهيه مندي وسويته
لها اهو مو مندي لا مدفونة لوتس بس غيرت الطريقه بدعت:sfg:
<<وهنا الصور والطريقة..
هالصور وانااحضر السفره بعدها ماصورت..
هنا صورة المندي اقرب واوضح..:eh_s(22):
وهنا عن قرب للي تبي تأكل بالعافيه..:eh_s(22):
الطريقـــــــــــــــــــــه:
انا مااتقيد بمقادير معينه بالطبخ وممكن اضيف للطبخه اي شي مو فيها ..
تنفع الطريقه لحم او دجاج كل وحده تسوي اللي تحبه
انا باللحم سويته<<ادري تقولون خلصينا كثر كلامج :krkrkr:لووووول
*نغسل اللحم زييييييين ونكون مسخنين مويه حاره طبعآ بالغلايه مسبقآ
نحط اللحم قدر ضغط اذا مستعجله نفس حالتي امس واذا مو مستعجله اي قدر عادي..
نضيف حبات (هيل ..قرفه..قرنفل) وشوية ملح لاتكثرون لان بنملح بعد مره ثانيه
وضيفي المويه ع اللحم وخليه ع نار هاديه ينضج
*جيبي قدر ثاني وسوي رز ابيض بالطريقه المعتاده
تشوحين بصل بزبده اللي ماتحمر شوي واغسل الرز واحط عليه واضيف المويه الحاره وشوية ملح ع نار هاديه اللي ماينضج
واذا نضج خليه ع جنب ..
يكون اللحم خلص طلعيه من المويه (اشخليها او صفيه )
ماادري في ناس يقولون هالكلمتين المهم طلعي اللحم من المويه
وحطيه بصحن ضيفي عليه بهارات اللي تحبينها وكركم<<ملون الطعام الاصفر وعصير ليمون وملح
جيبي قدر وقطعي شرائح بصل وثوم وصفيها اسفل القدر وحطي شوي زيت لاتكثرين مره وضيفي اللحم <<اذا عندك بقدونس قطعي وحطيه وفلفل رومي غطيها وحطيها ع نار هاديه
الا مايصير البصل بني فاتح انا انحرق شوي
اذا صار اللون بني وشميتي ريحه حلوه <<ريحة الطبخه:eh_s(9):
طلعيها من ع النار ع جنب وضيفي الرز ع اللحم بالتدريج مع الضغط اللي ماتخلصي كمية الرز اللي عندك وضيفي لون شوي ع الوجه <<الرز
رجعيه ع النار شوي 5 دقايق تقريبآ عشان الرز ياخذ النكهه
بهالوقت تكونين محضره فحم جاهز حبه وحده تكفي
جيبي صحن صغير وضيفي شوية زيت وطلعي الرز من ع النار بعد ماحطيتيه 5 دقايق ونكهة اللحم صارت بالرز
ضعي الصحن بنص القدر وبسرعه حطي الفحم وغطي القدر زين
عشان مايطلع البخار خليه 3 دقايق وطلعي الصحن اللي فيه الفحم واقلبيها بصحن التحضير واستمتعو بالطعم وصحتين وعافيه
الرز=العيش:tongue22:
<<اذا شي مو واضح سألوني واقول لكم
