**الْحَمْدُ لِلَّهِ الَّذِي أَطْعَمَنِي هَذَا وَرَزَقَنِيهِ مِنْ غَيْرِ حَوْلٍ مِنِّي وَلَا قُوَّةٍ **
كل عام وانتم بخير
عسا هالعيد ينعاد عليكم كل سنه وانتم بخير وعافيه وراحة باال
وعلى طاري العيد سويت هالحمسه اللذيذه من لحم الاضاحي
وياسلاام على لحم الخروف العربي الفرش لا انحمس وتشوقر :eh_s(15)::eh_s(15):مع البهارات والبصل والطمااط..روووعه.
المقادير:
لحم مقطع صغار تكاا نسلقه بماي وبهارات صحيحه دارسين ومسمار وهيل ليما يستوي ونطلعه
[/SIZE ]
[/SIZE ]
بصل مقطع مكعبات اكبر من قصنا للحشو بشوي
طماط مقطع مكعبات مثل البصل
بطاط مقطع مكعبات ومقلي واللي ماتبي تقلاه ممكن تدهنه وتشويه بالفرن اخف
فصين ثوم مدفوقين
زنجبيل مدقوق
قفشة اكل بهارات
قفشة اكل فلفل اسود
قفشة اكل كركم
نص قفشة هيل مطحون
ملح حسب الرغبه
طماط مقطع مكعبات مثل البصل
بطاط مقطع مكعبات ومقلي واللي ماتبي تقلاه ممكن تدهنه وتشويه بالفرن اخف
فصين ثوم مدفوقين
زنجبيل مدقوق
قفشة اكل بهارات
قفشة اكل فلفل اسود
قفشة اكل كركم
نص قفشة هيل مطحون
ملح حسب الرغبه
الطريقه:
نحمس البصل بالمقلاة او الجدر ونضيف عليه الكركم
واذا تشوقر نضيف له الطماط ...والبهارات والفلفل الاسود مو كلها نصها لان راح نضيف باجي البهارات عند اضافة اللحم على الحمسه
ونخليه يتجانس وعقب نضيف له البطاط المقلي
وعقب خمس دقايق نضيف قطع اللحم المسلوقه ونحمس مع اضافة باجي البهارات
ونخليها على النار حوالي ربع ساعه مع استمرار الحماس واذا شفتي ان الحمسه ثقيله وحبيتي تخففينها تقدرين تزيدين نص استكانه ماي.
وهني الشكل النهائي مع الخبز الايرااني ياسلام سلم :rerrerek:
[/url]
واذا تشوقر نضيف له الطماط ...والبهارات والفلفل الاسود مو كلها نصها لان راح نضيف باجي البهارات عند اضافة اللحم على الحمسه
ونخليه يتجانس وعقب نضيف له البطاط المقلي
وعقب خمس دقايق نضيف قطع اللحم المسلوقه ونحمس مع اضافة باجي البهارات
ونخليها على النار حوالي ربع ساعه مع استمرار الحماس واذا شفتي ان الحمسه ثقيله وحبيتي تخففينها تقدرين تزيدين نص استكانه ماي.
وهني الشكل النهائي مع الخبز الايرااني ياسلام سلم :rerrerek:
[/url]
