مولتن كيك ,,, رجاء عدم دخول ضعفاء القلب

[UNICORNA]

مشرفة القسم
أحلى همبه كويتية





السلام عليكم حبوبات :eh_s(7):

هذا اول موضوع لى بقسم الحلويات وان شالله يعجبكم

اليوم موضوعى فقط لمدمنات المولتن كيك او التشوكليت لافا كيك

Today we will bake


The Molten Cake or Chocolate Lava Cake Recipe

JUST FOR LOVERS :ggdw:

اولا حابه اقول ان موضوعى اهداء لصديقتى فوشيا جيرل فديتها :eh_s(7):

هالبنت ذوق وسنع وماتقصر مع اى احد وتحب تفيد الكل وتستاهل كل خير فديتها :ggdw:

وان شالله تعجبها الوصفه

وثانى شى انى راح اكتب الوصفه بالعربى والانجليزى ,,,ليش ???

لان لمن الاجانب يدورو بالنت هم يطلع لهم وصفات سنعه من عندنا

ومابى اى احد يتطنز على لو حصل غلطه منا ولا مناك :eh_s(4):

بسم الله ببدأ Here we gooooo


يتتتتتتبع To be continue

 

[UNICORNA]

المقادير تكفى 4 اشخاص

• باكيت شيكولاته 100 جرام شيكولاته سودا نسبتها من 65 % الى 70%
  
• 2 بيضتين كبار
  
• 2 صفار بيضتين كبار
  
• 3 ملاعق اكل دقيق
  
• 4 ملاعق اكل سكر بودره ( بجيب سكر عادى واطحنه بالمطحنه )
  
• 4 ملاعق شاى كاكاو بودر غير محلى
  
• 5 ملاعق اكل زبده ( حوالى ثلث باكيت الزبده تقريبا )
  
• قليل فانيلا ورشه ملح

The Ingredients to 4 persons

• 100gm fine dark chocolate 65% or 70%
• 2 large eggs
• 2 large egg yolks
• 3 tbsp flour
• 4 tbsp powdery sugar
• 5 tbsp unsalted butte
• or about 60 gm of butter
• 4 tsp cocoa
• 1/8 tsp vanilla
• pinch of salt

اول شى عندى باكو زبده 200 جرام خذيت الثلث فقط

وقطعتها وكسرت فوقها الشيكولاته وحطيتها بالفرن حوالى 5 دقائق مع التقليب

first i take the one third of butter that equal about 60 gm

then i cut it into pieces & broke the chocolate then i put

themin the oven together in the bowl just 5 mins

with stirring untill they molten











فى نفس الوقت بضرب البيض مع الفانيلا والسكر حوالى 3 دقايق لين يصير رغوى شوى

in the main while i will whisling the eggs , vanilla & sugar

for 3 mins untill they become alittle foamy








وبعد كذا بخلط معهم صوص الشيكولاته

then i will mixing the chocolate sause with the eggs mixure



ثم اضيف الكاكاو وادمجهم

after that i will apply the cocoa powder and blend well



واخيرا الدقيق

and the flour finally




يتتتتتتتتتتتتتبع TO BE CONTINUED :eh_s(17):

,

 

[UNICORNA]

بدهن بسخاء 4 اكواب سيراميك حق المولتن كيك بس للاسف ماعندى للحين

فأستعنت بفناجين الشاى عادى يعنى بتحصل مع احسن العائلات لووول

generously buttered 4 molten cake pots




وبعدها بسكب خليط المولتن كيك فى الاكواب ومن ثم اضعها فى الثلاجه لمده 30 دقيقه

then pour the mixture into pots and fregerate for 30 mins






ومن بعد نص ساعه بسخن الفرن على حراره 200 C او على حراره 425 F

وبعد ما يسخن ادخلها لمده 15 دقيقه ومن ثم تخرج وتبرد لمده 5 او 10 دقائق


ثم تقلبوهم و تقدم مع ايس كريم الفانيلا والصوص بس للاسف ماكان عندى ايس كريم :bbbiu:



i heat the oven to 200C or 425 F and put the pots in it and bake for 15 mins

then let them out abou 5 or 10 mins then serve with vanilla ice cream

but unfortunately i haven't ice cream but it doesn't prevent me to eat it

:ggdw:







خذو نفس عميييييييييييييييق وهذى الصوره النهائيه


pllz take a deeeeeeeeeeeeeep breath







8














8


















8


















8






what a torture cake :eh_s(2):



:ggdw::ggdw::ggdw:





ومشكورررررررررين بنات على المتابعه وعليكم بألف عافيه وبنتظر تعليقاتكم اكيد

i hope u like it and i will be waiting 4 ur comments

and sorry 4 any writing mistakes

:eh_s(8)::eh_s(8)::eh_s(8):

 

[ام دليار]

رد : مولتن كيك ,,, رجاء عدم دخول ضعفاء القلب

تسلم أيدك يم يم بتشهي

 

[one two 3]

يم يم

يشوووووق

 

[اللولو97]

تسلم الايادى



اذا طلعتى الفناجين من الثلاجه وحطيتيها بالفرن على طول ما تنكسر من بروده الى حراره على طول ؟

ولا تخلينها بره شوى ؟

 

[الله كرريم]

رد : مولتن كيك ,,, رجاء عدم دخول ضعفاء القلب

لذييييييييييييييييذ

تسلم ادياتج

 

[7noOna]

تـســلـم إيـدج ، وآيــد آحـبـهـآ

 

[جارة القمر]

يم يم يم يم





تسلم ايدج حبيبتي

 

[Čut!e Quèéи]

واااااي

شكلها عجيييييييييب

تهببببببل والله

تسلمييييين

 

[UNICORNA]

مشكورين بنات نفره نفره

اخجلتو تواضعى والله

والحمدلله انها عجبتكم

بالنسبه للولو 97

حبوبه انا بعد نص ساعه شغلت الفرن وتركته يسخن لمده 5 دقايق وبهالخمس دقايق

خرجتها من الثلاجه وتركتها بهالخمس دقايق تهدى شوى ومن ثم حطيتها بالفرن عادى

مثل ماشفتى ولا حصلها شى والحمدلله (=

علاوه ان النص ساعه مابتخليها تلحق انها تبرد كثير لان صوص الشيكولاته اللى خلطناه بيكون

اصلا شوى دافىء وبكذا بيكون الخليط و الفناجين بعد نص ساعه يالله بدأو يبردو

حتى انا كنت معتقده مثلك بس طلع الوضع عادى (=


واى استفسار او اى شى مو واضح من عيونى ومنوره انتى وبقيه البنات

 

[أمجاد الكويت]

رد : مولتن كيك ,,, رجاء عدم دخول ضعفاء القلب

يه يه يه انزين بسأل عن شي ثلث زبدة اشكثر يعني بالجرامات هذي شغلة ؟؟؟؟الشغلة الثانية تتوقعين لو سويتهم بقوالب القصدير مالت الصغيرة الي تنجط بالفرن راح ينفعها؟؟؟ وهم بعد اذا برد المولتن بعد الفرن هل راح يظل الكاكاو سايح ولا يجمد؟؟؟؟
ومشكووووووووووووووووووووووووووووورة ترا تهبل ما شاء الله

 

[(قمر بين البشر)]

شكله رؤؤؤؤووعه

تسلميين

 

[^^نـــواره^^]

رووووووووووعة

تسلم الايادي حبوبة

 

[بوفيه مناسبتي]

تسلم ايدج
رووووعة

 

[78MariMar78]

يمي يمي

دمااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااار


تسلم ايدك

 

[UNICORNA]

رد: رد : مولتن كيك ,,, رجاء عدم دخول ضعفاء القلب

يه يه يه انزين بسأل عن شي ثلث زبدة اشكثر يعني بالجرامات هذي شغلة ؟؟؟؟الشغلة الثانية تتوقعين لو سويتهم بقوالب القصدير مالت الصغيرة الي تنجط بالفرن راح ينفعها؟؟؟ وهم بعد اذا برد المولتن بعد الفرن هل راح يظل الكاكاو سايح ولا يجمد؟؟؟؟
ومشكووووووووووووووووووووووووووووورة ترا تهبل ما شاء الله

هلا حبوبه :eh_s(8):

شوفى انا جبت الباكيت ال200 جرام وشفت ان الثلث بيكون مضبوط

وعندك بعد الباكيت اللى يجى 100 جرام ممكن تستخدمى نصه ومع الوقت

بتعرفى بمجرد النظر

وبالنسبه للقوالب مدرى والله اللى اعرفه انه لازم تكون فى شى زجاج او تيفال


ولمن المولتن كيك تخرجيه من الفرن بس خمس دقايق راح بس يتماسك ويهدى ولكنه

من الداخل بيكون ساخن وبيضل الصوص موجود ولكن لو قلبتيه اول ماتخرجيه

راح يتقطع وينفتح ولا تنسى قبل ما تقلبيه لازم تبعديه عن القالب بطرف سكين :eh_s(15):

وان شالله بتضبط معك


ومشكورين ياحلوات على التعليقات الحلوه واللى تجربه تقولنا وايش طلع معها :ggdw:

 

[أحلى همبه كويتية]

ما شاء الله
واااااايد حلوة

عليك بالعافية وتسلم الأيادي يارب

 

[دودو يامن]

يمي وووووواوو شو زاكيه

 

[دودو يامن]

يمي وووووواوو شو زاكيه