تفضلي طلبك
المقادير :
كوب زبده طريه
ثلاث ارباع كوب سكر عادي ذو حبيبات صغيرة
3 صفار بيض مع الاحتفاظ بالبياض للصق العجينه
21/2كوب دقيق
1 م . ص فانيليا سائله
الالوان الخاصه بتلوين لكريمه
للزينه شوكولا ذائبه او سكر التزين
الطريقـــــة :
نخلط الزبده مع السكر
نفصل صفار البيض عن البياض مع الاحتفاظ بالبياض للصق العجينه
نضيف صفار البيض والفانيليا ومن ثم الدقيق
نعجن جيدا حتى نحصل على عجينه تكون طريه ومتماسكه مثل عجينه البيتفور
نقسم العجين الى 3 اقسام كل قسم نلونه بلون مختلف عن الاخر
نقوم بعمل كل قسم بشكل اصبع طويل ورفيع
نقوم بدهن جوانب كل اصبع ببياض البيض ثم نجمع الاصابع مع بعض ونعملهم بشكل اسطواني كبير ونتركه يبرد
ويتماسك في الفريزر 15 دقيقه بعدها نقطع البسكوت بهذا الشكل
ممكن دهن الصينيه بالزبده او استخدام ورق الزبدة وندخلها فرن متوسط الحراره لمده 10-15 دقائق
وهذا شكله بعد اخراجه من الفرن
وهي صورة توضح درجه التحمير فقط لما نلاحظ اللون الاشقر في الاطراف نخرجه على طول ونتركه في الصينيه
لمدة 10 دقائق حتى لا يتكسر
وهذا الشكل النهائي بعد التزين بالشوكولا الابيض والاسود وجزء منه مزين بسكر التزين
اتمنى انه ينال اعجابكم وصحه وعافيه................
