السلام عليكم
اليووم ولثاااااني مرة ادش المطبخ واسوي طبخه فيها عيووش وهالطبخه معرووفه بالسعودية .. وشبيييه البخااري باللذة والطعم
اخواني وانا مسووين ريجيييم .. بس لما ذقنا اول لقمة ما قدرنا نوقف :eh_s(15):
جد لذيــــــــذ .. يعني اذا تبين تتفنتقيين بطبخه وتبيـــــــــض الويه عدل جربيييها وعلى ضماااانتي ما تندميين
وراح تصيير وجبة رئيسييية عندكم
اقوولكم شي .. اليووم امي قالت للخدامة تسويلنا مجبووس دياي المعتااد .. قلتلها انا بطبخ .. وكانت تقوول حق الخدامه عقب
ليش ما سويتي شووي مجبووسنا اخااف يطلع اللي مسويته (انا) مو حلو << سياسة تحبيط
على ابو اني ما ادش المطبخ وايد وثاني تجربة لي بالعيوش بعد طبخه فاشله نوعا ما
قلتلها يماا رااح تدعيين لي بس تذووقينه وفعلااا طلع احـــــــــــــــــلى من ما اتوقع وتتوقع
والكل اثني عليه :rerrerek:
حتى اخووي شاك اني انا مسوويته لو انه درا من امي اني كنت بالمطبخ من الصبح .. ما صدق
وقضي عليييه ماشالله هذا واحنا مسويين ريجيم :eh_s(2):
ماالكم بالطويله
شوفوا صوورته وحكموا
ها شراايكم ؟؟ :eh_s(9):
المقادير :
بصل مفروم – طماطم مفروم – معجون طماطم – ملح – بهارات صحيحة ( هيل – دارسين – قرفة – ورق غار )
بهارات ناعمة ( فلفل أسود – كمون – كزبرة ناشفة – دجاج - عيش مغسول ومنقوع )
الطريقة :
نحط البصل في جدر على النار مع شويه الزيت والبهارات الصحيحة حتى يذبل البصل
ويبدأ يحمر نضيف معجون الطماط ونحركهم عدل لمدة دقيقة – ثم نضيف الطماط والبهارات
ونحركه لين يذبل الطماط وتختلط المقادير عدل وبعدها نضيف الماي
ولما يغلي الماي نضيف الدياي بس للاسف نسيت اصوره .. لازم الماي يكون اعلى من ارتفاع الديايه بشوي .. ونسكر الجدر ونخليييه لين ينضج الدياي ويستوي تمام
عقبها نشيل الدياي ونحطه بصينيه فرن وندخله الفرن
وبعدين نحط العيش بالخلطة مالت الدياي ونشوف اذا الماي والملح كافيين للعيش
نسكر الجدر ونخليه لين يستوي .. عاد تشموون ريحته عن بعد كيلوو .. يم يمي
وهني بصووورته النهائية
وعواافي على قلووبكم
بس لا تنسوووون
صلصلة الكبسة الاصلية
المقاادير :
طماط نبشره
3 علوب فلفل اخضر مدقوق وعلى حسب تحملكم للحرارة اذا تبون اكثر او اقل
وشوويه ثوم مدقوق
وليموون شويه
وانا ضفت معاه بقدونس شويه واهو مو ضروري معاه
وسويت بعد روب بالبقدونس والنعناع شويه
تتوقعون انسى السلطة بعد :rerrerek:
المقادير :
خس
ملفوف ابيض
ملفوف بنفسجي
نص علبه ذره
نص علبه نخي
وطماط
وجبن ابيض (جبن المراعي قليل الدسم لونه اصفر لذييذ )
الصلصة :
ليمون
خل
ملح
فلفل اسود
سمااق
وسويت ورق عنب بالزيت
نفس طريقة العضوة (الفنسو ) حدددده لذيييذ .. واشكرها علييه .. انصحكم فيه
http://www.q8yat.com/t404564.html
وهذي السفرة كااملة من صنع ايدياا وحيااة عينيا
جربوووا الكبسة وقولولي شراايكم فيها
وعوافي على قلووبكم مقدما
اليووم ولثاااااني مرة ادش المطبخ واسوي طبخه فيها عيووش وهالطبخه معرووفه بالسعودية .. وشبيييه البخااري باللذة والطعم
اخواني وانا مسووين ريجيييم .. بس لما ذقنا اول لقمة ما قدرنا نوقف :eh_s(15):
جد لذيــــــــذ .. يعني اذا تبين تتفنتقيين بطبخه وتبيـــــــــض الويه عدل جربيييها وعلى ضماااانتي ما تندميين
وراح تصيير وجبة رئيسييية عندكم
اقوولكم شي .. اليووم امي قالت للخدامة تسويلنا مجبووس دياي المعتااد .. قلتلها انا بطبخ .. وكانت تقوول حق الخدامه عقب
ليش ما سويتي شووي مجبووسنا اخااف يطلع اللي مسويته (انا) مو حلو << سياسة تحبيط
على ابو اني ما ادش المطبخ وايد وثاني تجربة لي بالعيوش بعد طبخه فاشله نوعا ما قلتلها يماا رااح تدعيين لي بس تذووقينه وفعلااا طلع احـــــــــــــــــلى من ما اتوقع وتتوقع
والكل اثني عليه :rerrerek:
حتى اخووي شاك اني انا مسوويته لو انه درا من امي اني كنت بالمطبخ من الصبح .. ما صدق
وقضي عليييه ماشالله هذا واحنا مسويين ريجيم :eh_s(2):
ماالكم بالطويله
شوفوا صوورته وحكموا
ها شراايكم ؟؟ :eh_s(9):
المقادير :
بصل مفروم – طماطم مفروم – معجون طماطم – ملح – بهارات صحيحة ( هيل – دارسين – قرفة – ورق غار )
بهارات ناعمة ( فلفل أسود – كمون – كزبرة ناشفة – دجاج - عيش مغسول ومنقوع )
الطريقة :
نحط البصل في جدر على النار مع شويه الزيت والبهارات الصحيحة حتى يذبل البصل
ويبدأ يحمر نضيف معجون الطماط ونحركهم عدل لمدة دقيقة – ثم نضيف الطماط والبهارات
ونحركه لين يذبل الطماط وتختلط المقادير عدل وبعدها نضيف الماي
ولما يغلي الماي نضيف الدياي بس للاسف نسيت اصوره .. لازم الماي يكون اعلى من ارتفاع الديايه بشوي .. ونسكر الجدر ونخليييه لين ينضج الدياي ويستوي تمام
عقبها نشيل الدياي ونحطه بصينيه فرن وندخله الفرن
وبعدين نحط العيش بالخلطة مالت الدياي ونشوف اذا الماي والملح كافيين للعيش
نسكر الجدر ونخليه لين يستوي .. عاد تشموون ريحته عن بعد كيلوو .. يم يمي
وهني بصووورته النهائية
وعواافي على قلووبكم
بس لا تنسوووون
صلصلة الكبسة الاصلية
المقاادير :
طماط نبشره
3 علوب فلفل اخضر مدقوق وعلى حسب تحملكم للحرارة اذا تبون اكثر او اقل
وشوويه ثوم مدقوق
وليموون شويه
وانا ضفت معاه بقدونس شويه واهو مو ضروري معاه
وسويت بعد روب بالبقدونس والنعناع شويه
تتوقعون انسى السلطة بعد :rerrerek:
المقادير :
خس
ملفوف ابيض
ملفوف بنفسجي
نص علبه ذره
نص علبه نخي
وطماط
وجبن ابيض (جبن المراعي قليل الدسم لونه اصفر لذييذ )
الصلصة :
ليمون
خل
ملح
فلفل اسود
سمااق
وسويت ورق عنب بالزيت
نفس طريقة العضوة (الفنسو ) حدددده لذيييذ .. واشكرها علييه .. انصحكم فيه
http://www.q8yat.com/t404564.html
وهذي السفرة كااملة من صنع ايدياا وحيااة عينيا
جربوووا الكبسة وقولولي شراايكم فيها
وعوافي على قلووبكم مقدما
التعديل الأخير:
