ملف الحلويات الحصريه بس لكويتيات بالخطوات المصوره

[:: Diva ::]

هالملف للحلويات المصوره خطوه خطوه

حتى المبتدئه معاي راح تبدع
و رمضان بالطريج :eh_s(9):

الحلويات أما شغلي أو منقوله بس من مواقع أجنبيه و مترجمه
يعني هالملف ماله شبيه في أي منتدى ثاني
و هذا الي عودتكم عليه





التشيز كيك السهل
( على يد طباخه مغربيه )




مقادير قاعدة البسكوت


بسكوت مفتت + زبده طريه
( علبة بسكوت + 100 غرام او اصبع زبده )

مقادير الحشوه
24 حبه جبن كيري ( 12 اونصه )
1 علبة حليب نستله محلى ( بداله اذا ما عندج استخدمي كوب سكر )
علبه كريمه حامضه أو روب بفاكهه او ساده
5 بيضات
بشر ليمونه ( بشري قشر الليمون )
عصير ليمونه


للسطح
فراوله و سكر بودر
او اي شي تحبينه سواء فاكهه او كاكاو او كراميل




http://moroccomama.files.wordpress.com/2011/01/dsc_0003.jpgالطريقه :

البسكون نفتته http://moroccomama.files.wordpress.com/2011/01/dsc_0004.jpg​

نذوب الزبده و نضيفها على البسكوت و نخلطهم لين يصير البسكوت عجين



نحط البسكوت في قاع البايركس او الطبق ذو القاعده المتحركه و نخبزه بالفرن 10 دقيايق حتى يتماسك
​

في الخلاطه نحط الجبن + الروب + عصير الليمون + بشر الليمون + الحليب و تقدرين تذوقين الناتج و تضيفين الي تحبين سكر اكثر او ليمون اكثر حسب ذوقج ( الشيف بعد ما ذاقت زادت نص علبه حليب ) ​

نصب خليط الجبن على البسكوت



نحط الطبق في فرن متوسط الحراره لمدة ساعه ( حسب الفرن تحتاجين وقت اكثر او اقل المهم تغرسين عود اسنان او نصل سجين حاد و طلعيها لو طلع نظيف يعني استوت و لو كانت فيها جبن و كتل يعني للحينها تبي فرن بعد )



بعد ما تستوي نطلعها تبرد و نحطها بالثلاجه 4 ساعات او طول الليل

​

​

http://moroccomama.files.wordpress.com/2011/01/dsc_0021.jpg

 

[الأميرة جوري]

وااااااي غرامي التشيز كيك يعطيج العافيه.....كملي متابعه

 

[Uniqueness]

يعطيج العافية ..

​

 

[طبق حلو]

مشكوره ويعطيك العافيه بصراحه طبقحلو حلو

 

[حور الفيصل]

تسلم الايادي​

 

[دلوعة المنتدى]

مشكوووووووووووووره

 

[القطه الجميله]

حلو التشيز كيك كملي متابعين​

 

[مجنونة بحبي]

يسلمووووو ياغلاتي

جاري حفظها للتطبيق

 

[أم عامر]

يسلمو حبيبتي

 

[:: Diva ::]

كب كيك الموز و الافوكادو


















http://www.howsweeteats.com/wp-*******/uploads/2011/05/avoban1-2.jpg



“


http://www.howsweeteats.com/wp-*******/uploads/2011/05/avoban1-3.jpg

كوب و ثلث طحين
ملعقه شاي و ربع بيكنغ صودا
ربع ملعقة شاي ملح
نص ملعقة شاي دارسين
بيضه
ثلاث ارباع سكر اسمر
ملعقة شاي فانيليا
3 موزات كبار تقريبا مستويين
ربع كوب كريمه حامضه
نص كوب زبده ذايبه




جهزي الفرن بحرارة 350 او 180


الطريقه :

امزجي المقادير الجافه
في الخلاطه حطي البيض + السكر الاسمر لين يتجانس الخليط
نضيف على البيض الفانيليا + الكريمه الحامضه و الزبده السايحه
نضيف المقادير الجافه بالتدريج
هرسي الموز و نضيفه على الخليط

شيلي مقادير متساويه و خبزيهم بالفرن من ربع ساعه الى ثلث ساعه
و خليهم يبردون تماماً





مقادير الفروستينغ
( كريمة الافوكادو )

2 افوكادو مقشر و مقصص
2 ملعقه كبير زبده سايحه
ملعقة شاي فانيليا
4اكواب سكر ناعم
رشة ملح


بالخلاط حطي الافوكادو + الزبده على سرعه خفيفه
نضيف السكر بالتدريج
نضيف الملح و الفانيليا


زيني الكب كيك و دخليهم الثلاجه لي باجر
كل ما كان بالثلاجه كل ما كان الذ
و عليكم بالعافيه
​

 

[78MariMar78]

تسلم ايدك

التشيز كيك خطيرررة...

 

[دلوعـ فؤادي ـة]

يسلموو

 

[ABEER FLOWER]

يسلموو ديفا ع الملف الروعه

لااااا يوقف​

 

[dectora 7elwa]

مشكوره

 

[Noor AlQ8]

تسلم ايدج


بس الحلو الثاني ماطلعت الصور مالته

 

[جارة القمر]

مشكووووووووووووووووره



وتسلم ايدج



بس حسافه مو كل الصور طالعه

 

[الدانة-81]

يسلمو حبيبتي
دايما مبدعة بمواضيعج
ياليت يتثبت الموضوع

 

[مرايــــــــم]

يسلمووووووو

 

[لبوة36]

يعطيج العافيه

 

[:: Diva ::]

التيراميسو السهل











المقادير





بيضتين
150 مل كريمه كي دي دي
75 غرام سكر
علبة جبن ماسكربوني او فيلاديلفيا 225 غرام
كوب نسكافيه
علبة بسكوت فينقر ليدي
50 غرام كاكاو دارك ( مر )



الطريقه :

نفصل بياض البيض عن الصفار
نخلط بياض البيض لين ينتفخ و يصير ابيض و متجانس
نضيف على البياض الكريمه و نخلطهم ببعض
في طبق ثاني نخلط الصفار + السكر لين يتجانس الخليط
نضيف الجبن على الصفار و نكمل خفق
نضيف الخليطين على بعض




نغمس البسكوت في كوب القهوه المركزه و نصفها بالبايركس





و عليه طبقه من الخليط
طبقه بسكوت
طبقة من الخليط
نبشر الكاكاو المر على الويه و نقدمه باااااااااااارد







​