السلام عليكم
تقبل الله طاعتكم وكل عام وانتوا بالف خير,,
لعيون الغاليه همبووش وريمة الكويت اللي اطلبوا مني طريقة بلح الشام
هذي الطريقه ..
المقاديرالاولى
2ونص كاس ماء
2 ملعقه كبيره حليب
نص كاس زيت
نص ملقعه صغيره ملح
يغلى على النار
المقاديرالاولى
2ونص كاس ماء
2 ملعقه كبيره حليب
نص كاس زيت
نص ملقعه صغيره ملح
يغلى على النار
المقادير الثانيه
2 كاس دقيق عادي
تضاف دفعه واحده على الماء والحليب المغلي
2 كاس دقيق عادي
تضاف دفعه واحده على الماء والحليب المغلي
شكل العجينه بعد التحريك على النار طبعا
نضعها في العجانه بعد ما تبرد
المقادير الثالثه
6 بيضات وفانيليا وملعقة خل وم هيل(اختياري)
6 بيضات وفانيليا وملعقة خل وم هيل(اختياري)
نضع بيضه واحده ونشغل العجانه بالريشه الخاصه حرف الكيk الى ان تختفي البيضه
نستمر بيضه ثانيه ونعجن وثالثه ونعجن الى ان ينتهي مقدار البيض
وتكون العجينه في النهايه بهذا الشكل
وتكون العجينه في النهايه بهذا الشكل
وهذا بعد ما عبينا الكيس الخاص
ترطيب الاصبع بالزيت لتسهيل قطع العجينه
اثناء الضغط على العجينه لاخراج اصابع بلح الشام الشهيه وقليها بالزيت
وبعدها انصفيها من الزيت ونضعها بالشيره ,,
وعليكم بالف عافيه ..
حبيباتي لا تنسوني من دعواتكم ,,