- إنضم
- 5 أبريل 2011
- المشاركات
- 6,952
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
اخباركم كلكم ان شاء الله تمام
اليوم جايبة طريقة الشاورما بخبز التورتيلا وان شاء الله تعجبكم واهي كتيييير طيبه وكتييييييييير سهله
يلا نبلش
اولا
خبز تورتيلا بالفلفل الحار - او خبز تورتيلا الابيض لكن يفضل اللي بالفلفل لانه طعمه وااااو
بصل - زيت - فلفل اخضر بارد (فلفل رومي ) -صحن دجاج فيليه (صدور دجاج) - 2 فص ثوم - فلفل اسود ملعقه - ملعقه كبيره ملح او ماجي - 3 ملاعق عصير ليمون طازج - وقليل من كل نوع من البهارات الموجوده عندك - ربع ملعقه صلصلة الصويا المالحه حسب الرغبه - ملعقه كبيره جبن سائل
3 ملاعق جبن سائل - 3 ملاعق طحينه - 1 فص ثوم مفروم - ملعقة عصير ليمون يعني تعصرين الليمون وتضعين عصيره
خيار مخلل - ملفوف مقطع شرائح صغيره
يقطع البصل شرائح ويوضع ع النار مع الزيت ويقلب الى ان يحمر لونه ويضاف اليه الفلفل الاخضر البارد ويحرك قليلا وبعد ذلك يضاف اليه الدجاج بعد تقطيعه على شكل شرائح طويله او مكعبات
ويضاف للدجاج الملح او الماجي والبهارات وقليل جدا من صلصلة الصويا المالحه حسب الرغبه والفلفل الاسود وعصير الليمونه والثوم والجبن السائل ويقلب الى ان ينضج وبعد ان ينضج يوضع داخل الصينيه الموجود بها الدجاج فنجان مملوء زيت ويسقط فيه فحمه مشتعله ثم تغلق الصينيه قليلا ويرفع الفنجان ..
---
الدجاج الفيليه لايحتاج وقت طويل للنضج يحتاج الى ربع ساعه بالكثير
ويمكن زيادة المقادير حسب الكميه التي تردين عملها
يعني انا بالصوص صراحه ماحطيت ثلاث ملاعق جبن حطيت اكثر
----
بعد ذلك يحضر الصوص وذلك بخلط الجبن السائل مع الطحينه وفص الثوم المفروم وعصير الليمون
ويقطع الخيار المخلل قطع صغيره جدا اما الملفوف يقطع شرائح صغيره جدا
يقطع خبز التورتيلا مثلثات ويدهن اولا بالصوص
وبعد ذلك يوضع الدجاج واخيرا يوضع عليه الخيار المخلل والملفوف
ويلف الخبز كما في الصوره
وهاذي صور للطبخه
