حلا + حلا = حلويآت ’’ من صنع ايدي :)

[دارت الايام]

صباحكمم ومساكم راحه بآل ي حلوات


اليوم سويت لكم موضوع كآمل عن الحلا



هذا المنيو
_غريبه + معمول تمر
_كرات الشوكلا والسميد
_مافن الكاكاو
_كأسات التويكس والاريو
_تارت التفاح

برب وراجعه لكم بالمقآدير

 

[دارت الايام]

اولا بسم الله ماشاء الله

هذي الغريبه والمعمول
:eh_s(17):
​

الغريبه اخذتها من الشيف فرآس ابو السعود
لذيذه لذيذه لذيذه
والله اني تركت كل طرق الغريبه من بعدها
خلاص صارت الطريقه الرسميه والمعتمده لي
اصلا كل اللي يأكلونها يقولون لي
جايبتها من برا م يصدقون انها صنع بيت
صرت اقول ايه من برا >> تخاف من عين النآس


افتحو الرآبط وشوفو

http://www.youtube.com/watch?v=oNB5A4I2ojk

ترا مقاديرها سهله سمن وطحين وسكر بس

الطريقه تفرق :eh_s(22):


المعمول

وهذي طريقته من نفس الشيف
http://www.youtube.com/watch?v=2tkXG83ztvQ

كرآت السميد والكاكآو
:eh_s(17):

نص كوب سميد
ثلاث ارباع كوب سكر
2كوب حليب سائل
4ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
2كوب جوز الهند


الطريقة
يخلط السميد والحليب وبودرة الكاكاو والسكر في قدر ع نار هادئة
وتحركينه باستمرار لحد ما يصبح قوامه سميك يرفع من النار
ويخلط مع جوز الهند حتى تتكون عجينة تبرد
وتوضع في الثلاجة ساعه بعدها نطلعها من الثلاجة
نتركها شوي بعدهانصنع كرات بالحجم اللي تحبيه
وتغمسيها بصلصة شوكلاتة ثم تغمس بجوز الهند او تخلينها عادي بدون شئ :eh_s(22):
وبالعافية اتمنى تعجبكم


​

​

 

[دارت الايام]

مافن الكاكاو



: 75جرام من بودرة الكاكاو
350جرام من الدقيق العادي
120 جرام من السكر
3 بيضات
150 جرام زبدة طرية ( اى تكون موضوعة خارج الثلاجة قبل الاستعمال )
ظرف بيكنج باودر + فانيليا
ملعقة كبيرة زيت
كوب من الحليب
طريقة التحضير: اولا نجهز القوالب وذلك بوضع الورق الخاص فى كل قالب ، ثم نقوم بخلط السكر مع الزبدة جيدا بالخلاط الكهربائي حتى يصبح كالكريم ثم نبدابإضافة البيض واحدة تلو الاخرى مع الخفق فى كل مرة(طبعا إضافة الفانيليا فى هذه المرحلة) ثم نضيف الزيت والحليب وبعد ذلك الدقيق والبيكنج باودر لكن عند البدء فى اضافة الدقيق والمواد الجافة كلها يجب استعمال الخلاط اليدوي لا تستعملى الكهربائي .
بعدها ناخد كمية بالملعقة ونضعها فى القوالب ونضعها فى الفرن .
ملاحظات:
على فكرة لو قالبك الخاص يحمل 12 فقط فانتى رح تلاقى انه كمية الكيك اكبر فما تخافى انتى ممكن تدخلى الكمية الاولى من الكيك ولما تخلص من خبزها يمكن انك تفرغى القوالب وتحطى ورق تانى فى القوالب وتخلطى الخليط عندك مرة تانية بالخلاط اليدوى ثم ترجعى تحطى بالملعقة ورح يطلعو كويسين ما رح يحصله اى شي خليط الكيك.
بامكانك عدم اضافة الكاكاو واضافة الوز بس يكون مجروش
كما يمكنك فى اضافة نكهة الوز بدل الفانيليا فى حالة استعمالك الوز
اما لو ضفتى الوز او حبيبات الشوكولا لا تنسي خلطها مع الدقيق حتى لا تنزل لقاع الكيك والتزين زى ما تحبي ممكن ترشي سكر ناعم او تزيني بالشوكولا او تكونى مجهزة قطر وتغمسي وجه الكيك بسرعة بالقطر وبعدين بفستق او لوز .
وانشاء الله صحتين وعافية .:eh_s(17):



كآسات التويكس والاريو




2قشطة
3 ظروف دريم ويب
2كريم كراميل
6كيري
4أصابع تويكس
2 دريم ويب

تخلط بالخلاط او باليد
وتصب في كاسات صغيره

تدخل الثلاجه حتى تجمد شوي
ملاحظه
ممكن اضافه جلاتين لضمان تجمد الخليط اسرع :eh_s(22):

خلطه الاريو اللي فوق
اريو 5
2 دريم ويب
3م ك فيلاديفيا
3 جبن كيري
1 ظرف كريم كراميل

تخلط وتوضع فوق طبقه التويكس

تقدم بارده
:eh_s(17):



تارت التفاح Apple Pie





مقادير العجينة
1- كاس طحين
1- اصبع زبدة بارده
6- قطع كيري
3 م مويه مثلجه
نعجنها مع بعض منيح بتكون مره مفتفته
لميها ع ورق نايلون
ودخليها الثلاجه ساعه
بعد الساعه تقدرين تشتغلين فيها
مقادير الحشو:

1-كاس سكر بني
1-ملعقة صغيرة فانيليا
2- ملعقة كبيرة ممسوحة قرفة
1- تفاحة مبشورة
شوية جوز مبشور او لوز مقطع طولي
نخلطهن مع بعض يدويا بالشوكة ليتجانسوا
وهي العجينة والحشو

​

 

[دارت الايام]

بكذا اكون خلصت موضوعي
ان شاء الله يكون قد المقآم
واسفه جدا جدا ع التأخير بس تعرفون مشاغل دنيآ
:d

اممممم
لاتنسوني من الدعوآت الطيبه الله يسعدكم جميعآ

 

[زمان الصمت]

يعطيج العاافيه

على هالوصفات الحلووه

 

[Nouf honey]

وااااو حدها تشوق بالعااافيه

 

[دارت الايام]

يعطيج العاافيه

على هالوصفات الحلووه

يعافيج ي لحب :eh_s(22):

 

[دارت الايام]

وااااو حدها تشوق بالعااافيه

نوف فديتج ي قلبي :eh_s(22):
نورتي :eh_s(17):

 

[الاميره نوسه]

بارك الله فيييك

 

[~~مس خوخه~~]

يعطيج العافيه
​

 

[جارة القمر]

مشكووووووووووووووووره



وتسلم ايدج

 

[i afnan]

تسلم ايدك
الغريبه اموووت فيها خاصه لما تكون لينه وتذوب بالفم بس عيبها انها تسمن مره
مشكووره

 

[نجاة80]

تسلم هالإديات ... يعطيج العافيه

 

[ABEER FLOWER]

ماشاء الله حلويات رائعه

تسلم الأيــاااااااااااادي

: )​

 

[زوجة عزيز]

رووووووووووووووووووعه ماشاء الله ماقصرتي يعطيج الف عافيه

 

[78MariMar78]

تسلم ايدك

ويعطيكِ الف عاافية

 

[مطيريه قول وفعل]

روووعه
يعطيج العافيه

 

[الريشة]

تسلم إيدك
عجبتني طريقة كاسات الأوريو :rerrerek: