مررحبا اختي بس حبيت اسالج الدجاج مااسله قبل لا اقليه او انقعه بالصوص والعيش الابيض شلون تسويينه بالضبط....
مممم مافهمت بالظبط شنو سؤالج
بس الدياي عقب ماتغسلينه واتقطعينه اتحطين معاه قفشة ثوم وكزبره ناشفه والبهار اللي تبينه
انا احط شوية فلفل اسود وشوية كمون وماسيلا ومرات اذا ماحطيت ماسيلا احط كاري
انقعه بس نص ساعه اذا كنت مستعيله واذا عندج وقت عادي تقدرين تنقعينه يوم كامل الطعم مايتغير وايد
وعقب ماتنقعينه اقليه بنص قلاص دهن
والعيش تغسلينه اكثر من مره ليمن تحسين النشا خف يعني الماي مايكون وايد ابيض واخر شي انقعه بماي دافي نص ساعه بعدين احط شوي دهن بالجدر مو وايد
واقلي العيش احوسه مره مرتين بعدين احط فوقه الماي والملح وبس يطبخ الماي غطي الجدر وخففي النار على اخر شي يبيله تقريبا ثلث ساعه على مايخلص على حسب كمية العيش