- إنضم
- 16 يوليو 2009
- المشاركات
- 3,480
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
السلام عليكم سيدات/ بنات منتدانا
======
حابه اشاركم بطريقة حمسة الفقع، لعشاق الفقع حياكم:rerrerek:
بسم الله وبالله ولا حول ولا قوة الا بالله العلى العظيم
أول خطوة نقوم بنقع الفقع بماي دافى ونراعي تبديله كل ربع ساعه لضمان ازاله الرمل العالق به اربع مرات أفضل.
ثم بعد تقشيره وتنظيفه وتقطيعه للحجم المناسب نقوم باضافه ماء ونفوحه على النار لحد مايستوي ويتغير لونه للبني
واهنيه بعد ما استوى وصفيناه
مقادير الحمسه: بصل كبيره مقطعه شرايح/ 1 فلفل بارد شرايح/ حبة طماط مقطعه بحجم مناسب
البهارات:1م ص فلفل أسود/ 1م ص كركم/1م ص لومي أسود مطحون/ ملح حسب الذوق.
نحمس البصل لما يتغير لونه لذهبى فاتح
بعدها نضيف شرايح الفلفل البارد ونقلب دقيقتين
نضيف الفقع ونقلب بعد 5 دقايق اضافيه
بعدها تحطين بهارتج وتحركين لما تختلط المكونات بالشكل هذا
ونحط الطماط ونحرك لما تذبل مع الحرارة
راح يصير بالأخير بالشكل هذا
ونقدمها بألف عافيه على قلوبكم
