- إنضم
- 5 يوليو 2011
- المشاركات
- 1,652
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
مشرفة القسم
أحلى همبه كويتية
السلام عليكم
شلونكم بنات
ييتكم اليوم بعشانا اليوووم نقارير مشوية بالفرن :eh_s(15):
عشى خفيف و سهل و سريع و يصلح للي تبي تسوي ريجيم
عشى خفيف و سهل و سريع و يصلح للي تبي تسوي ريجيم
المقادير :
سمج نقرور الكمية اللي تبينها
بزار سمج
بهارات مخلوطة
كركم
كاري
كزبرة ناعمة بودر
لومي مطحون ناعم
ملح
فلفل اسود
ليمون
راسين ثوم
شدة كزبرة مفرومة
شدة شبنت مفرومة
5 قفشات زيت زيتون
سمج نقرور الكمية اللي تبينها
بزار سمج
بهارات مخلوطة
كركم
كاري
كزبرة ناعمة بودر
لومي مطحون ناعم
ملح
فلفل اسود
ليمون
راسين ثوم
شدة كزبرة مفرومة
شدة شبنت مفرومة
5 قفشات زيت زيتون
الطريقة :
نغسل السمج بالماي و ننظفه من اي دم او زوائد ما نبيها او احشاء
نفرك السمج بالثوم و الليمون و الملح و نخليه نص ساعه بس عشان تروح زفرته
نفرك السمج بالثوم و الليمون و الملح و نخليه نص ساعه بس عشان تروح زفرته
نزهب التتبيله و اللي اهيه :
شده الكزبرة و الشبنت و البهارات كلها نحط من شي قفشة وسط
بهارات السمج قفشتين و الكركر قفشتين و نصب الزيت زيتون و نفرك السمج و نحشيه من داخل
نحط طماط و بصل و ليمون شرايح و نخليه مدة طويلة بالثلاجه
انا خليته 5 ساعات تقدرين تسوينه قبله بيوم و تخلينه طول الليل بالثلاجة
يطلع احلى و متبل اكثر
شده الكزبرة و الشبنت و البهارات كلها نحط من شي قفشة وسط
بهارات السمج قفشتين و الكركر قفشتين و نصب الزيت زيتون و نفرك السمج و نحشيه من داخل
نحط طماط و بصل و ليمون شرايح و نخليه مدة طويلة بالثلاجه
انا خليته 5 ساعات تقدرين تسوينه قبله بيوم و تخلينه طول الليل بالثلاجة
يطلع احلى و متبل اكثر
هذا السمج متبل
و هذا عقب ما شققت الجنبين عشان تدخل التتبيله عدل
نلف السمجه بقصدير و نسكرة عدل و نحطها بالفرن بس نشغل من تحت
لمدة 45 دقيقة الى ساعه على حسب حجم النقرور
و بعد ما تخلص الساعه نفتح القصدير و نص الماي اللي تحت بالقصدير ما نبيه
نفتح الفرن من فوق و نطفي اللي تحت بس عشان نحمر ويه السمجه و تصير ناشفة شووي
نفتح الفرن من فوق و نطفي اللي تحت بس عشان نحمر ويه السمجه و تصير ناشفة شووي
و هذي بتكون النتيجة :
و تاكلووونهم مع خبز ايراني او خبز لبناني الكبير :rerrerek: يمي يمي
اتمنى العشى يعجبكم
اتمنى العشى يعجبكم
تحيااااتي :eh_s(7):