نداااااااااااء الى ام عزيزان اوجارة القمر .....الله يسعدكن ...

[فديت أبوي وأمي]

السلام عليكن.....

اخوااااتي شفت موضوع عجينة الكنز ...الله يسعد ويوفقك جارة القمر وام عزيزان ..ماقصروا كفو ووفوا ....

وشفت هذه الطبخااات ...

وعجبني شكلها ...

بس مو عاااارفه كيف الطريقه ياليييت تساااعدوني بطريقتها ...

احس شكلها مرررره صعب اشلون اسويها ؟؟واشلون الف الفطاير ع شكل مثلثااات ...

ااااااااااااااااااسفه بس انا خبرتي بالطبخ مررره قليله ..

 

[جارة القمر]

مقادير عجينة البيتزا

3 كوب دقيق

نصف كوب زيت

4 ملاعق حليب كبيرة

1 ملعقه سكر كبيرة

1 ملعقه خميره كبيرة

رشه ملح

كوب ونصف ماء دافي وتغطي لمدة ساعة الا ربع

بعد ما تخمر العجينه نبدا

1-نفرد العجينه


2- نضع العجينه بالصينيه ونفردها

3-نعمل علامه كما بالصورة

4-نضيف 4 خطوط بهذا الشكل

-نضع الصلصه على الحواف

6- نبدا بوضع الحشوه كلها زي ما بتحبي تحشي البيتزا مع الجبنه

7- ناخد كل طرف قطعنا ونلزقه هكذا

8- بعد الانتهاء من كل الاطراف ندهنها بالبيض ونرش سمسم وحبة البركه

نضعها بالفرن حتى تستوي وتحمر شوية مش كثير والفرن يكون حرارته مرتفعة
وهذا هو الشكل النهائي وبالهنا والشفا

(م ن ق و ل )

 

[جارة القمر]

بيتزا بخلية النحل

مقادير الصلصه​

بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح


طريقة الإعداد ​

[URL="http://fashion.azyya.com/"] [/URL]





1- نحمس البصل مع الزيت على النار
2- ثم نضع المعجون
3- نضع الطماطم
4- نضيف البهارات
ثم تترك تتسبك على نار هادئة
.
.
[URL="http://fashion.azyya.com/"] [/URL]



مقادير العجينه​

العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه


[URL="http://fashion.azyya.com/"] [/URL]




5 كاسات دقيق
2 كأس ماء دافئ
1/2 كاسة زيت
2 ملعفة كبيره حليب بودره
2 ملعقة كبيره خميره فورية
1 فنجان قهوه سكر
رشة ملح
طريقة الإعداد​

[URL="http://fashion.azyya.com/"] [/URL]



1- نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب
2- نجهز العجانة ثم نضع السكر
3-4-5- والحليب
6- والماء المخلوط بالخميره



[URL="http://fashion.azyya.com/"] [/URL]



7- ثم نضيف 2 كأس دقيق
8- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
{ تأتي سائلة }
ثم نتركها 10 دقائق
.
بعد إنتهاء ال10دقائق نضيف باقي المقادير:



[URL="http://fashion.azyya.com/"] [/URL]



9- 1/2 كاسة زيت
10- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
11- ثم نعجنهم جيدا


[URL="http://fashion.azyya.com/"] [/URL]



وهذا شكل العجينه بعد عجنها
1- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه ف الصينية بعد دهنها بالزيت


[URL="http://fashion.azyya.com/"] [/URL]


[URL="http://fashion.azyya.com/"] [/URL]



2-3-3-4- باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح
.
نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت
.



مقادير الزينه
الصلصه التى سبق اعدادها
جينة كرافت مبشوره
شرائح زيتون أسود
فلفل بارد
طريقة العمل​

[URL="http://fashion.azyya.com/"] [/URL]


[URL="http://fashion.azyya.com/"] [/URL]


1- نضع الصلصه
2- ثم الفلفل البارد
3- الزيتون



[URL="http://fashion.azyya.com/"] [/URL]


4- ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض
5- ثم نضع سمسم


[URL="http://fashion.azyya.com/"] [/URL]





1- وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن

[URL="http://fashion.azyya.com/"] [/URL]




1- وهذا شكلها بعد تحميتها من الأسفل
2- وهذا شكلها بعد تحميتها من فوق



[URL="http://fashion.azyya.com/"] [/URL]





3-4- نطفي الفرن ونضع جبنة كرافت المبشوره ثم نغطيها بقصدير​

وندخلها فالفرن إلى أن تذوب الجبنة – فقط تذوب

منقووووووووووووووووول

 

[جارة القمر]

الشكل المثلث

 

[فديت أبوي وأمي]

جارة القمر مشكووووووووووووووووووووووووره الله يسعدك ويوفقك ...

ويجعلك الله من اهل الجنان ويبعد عنك كل سوء ومكرووه9 ياااارب ....

ماقصرتي كفيتي ووفيتي ....

الله يعطيك العافيه ع جهوذك المبذوله في المنتدى ...

واااااسفه لاني تعبتك معااايا ...

 

[زعفرانة_73]

الله يعطيج الصحه والعافيه جاره:eh_s(7):​

 

[جارة القمر]

الله يعطيج الصحه والعافيه جاره:eh_s(7):​

يعافييييييييييييييييييييييج حبيبتي :eh_s(7):