&&&&محمر وشعوم مطفي (اصلي وناطع )بالصور والخطوات&&&&

[ام الدرر]

​

السلام عليكم ورحمة الله
اهداء لاحلى همبة
ولا تهون
الغاليه جارة القمر (ادري نباتية )
واشكرهم على وسام التميز ​

المطفي ( مرق السمج الخاثر )
المحمر (العيش الاحمر بالشكر)
الخطوات والمقادير والشرح مع الصور​

المحمر ​

2 كوب سكر تحرقينه على نار هاديه لما يصير مثل الكراميل​

​

تضيفين له بشويش 3 كوب ماي وتخلينه يغلي شوي​

الشكر خليه يذوب على نار هاديه ويصير لونه نفس الكراميل الجاهز مو اشقر لا اغمج شوي
بس ديري بالج لا يحترق
واذا صبيتي الماي خليه يطبخ مع الشكر
حتى لو يتكتل مع الطبخ بيذوب الشكر بالماي بيطلع عندج ماي لونه بني ​

​

بجدر ثاني حطي سمن نباتي وحبات هيل ومسمار وحمسيهم شوي وعقب حطي العيش المغسول والمنقع (3اكواب )
في صورة تحت مع المرق تبين السكر والماي بعد الطبخ

​

صبي عليه ماي الشكر المحروق وخليه يطبخ

راح تشوفينه بسرعه يشرب الماي وبعد العيش ما استوى ضيفي له ماي حار عادي كوب الى كوب ونص خليه يغلي شوي وعقب قصري النار وصبي عليه زعفران منقع بماي وماي ورد

​

لما حطيت الزعفران
غطي الجدر بقصدير والغطا وحطي الحديدة تحته على نار هاديه لما يتسكر

​

السمج المطفي ​

حمسي بالترتيب
سمن -بصل مفروم ناعم -كزبر -شبنت -لومي اسود
3

ضيفي معجون طماط ومكعب ماجي خضار وتابعي التقليب

​

3 -4 حبات طماط بالخلاط وعقب خليهم يطبخون مع كوب ماي عالنار بروحهم ربع ساعة وعقب ضيفيهم عالحمسة وضيفي ملح وذوقي

​

خلي المرق يطبخ على نار هاديه

​

السمج اتبلينه ببهارات مخلوطة وملح من داخل وبرا وتغلفينه بالطحين

​

تقلينه بزيت مجرد تحمير

​

​

تحطين السمجة بالمرق طبعا مجرد ربع ساعة على نار هادية ماتحتاج السمجة طبخ واايد

المرق عقب ما استوى​

النتيجة​

نجبنا غدانا ​

المحمر​

(على صوب سلطة بوملي ورمان )وطوفو صورة البقصم​

سمج بروحه للي مايحبون المرق
والمحمر مع المطفي​

تم بحمدالله
سامحونا عالقصور​

 

[زعفرانة_73]

رد: &&&&محمر وشعوم مطفي (اصلي وناطع )بالصور والخطوات&&&&

يشرفنى أرد أول وحده على موضوعج
تسلم ايدج ام الدرر ونور القسم بمشاركتج ونطمع بالمزيد​

 

[أحلى غزالة]

رد: &&&&محمر وشعوم مطفي (اصلي وناطع )بالصور والخطوات&&&&

ماشاء الله تبارك الرحمن
محمر روووعه
وشرحج واضح جزاج الله خير
تسلم ايدج​

 

[لعبير]

رد: &&&&محمر وشعوم مطفي (اصلي وناطع )بالصور والخطوات&&&&

يمي يمي يسلمووووووووو ام درر واللة اني احبح باللة واستانس ع ردودج بالعافية عليكم​

 

[امـونه]

رد: &&&&محمر وشعوم مطفي (اصلي وناطع )بالصور والخطوات&&&&

تسلم ايدج

 

[noor salam]

رد: &&&&محمر وشعوم مطفي (اصلي وناطع )بالصور والخطوات&&&&

تسلم الاياااااادي .......

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: &&&&محمر وشعوم مطفي (اصلي وناطع )بالصور والخطوات&&&&

الله الله
مشكوووووووووووووووورة حياتي على الأهداء
فدييييييييييتك
تستاهلين​

ياحبي للمحمر
تسلم ايدج وعليكم بالف عافية ​

مع اني مو هالكثر مع مرق السمك
بس والله اشتهيت اكل من مرقتك
وخصوصا اذا فيها علوب فلفل
يا سلاااااااااام​

والبقصم خليه حقي ​

 

[xxx]

رد: &&&&محمر وشعوم مطفي (اصلي وناطع )بالصور والخطوات&&&&

وااااااااااااو روعه

تسلم ايدج

 

[نارنجه]

رد: &&&&محمر وشعوم مطفي (اصلي وناطع )بالصور والخطوات&&&&

ربي يسلم هالايدين و راعيتهم من كل شررر

فديتج تسلمين ع الطبخه

ذكرتيني بمرقه السمج الي امي كانت تسويه الله يرحمها

بس اذا ممكن ام الدرر

شنو السمج الي ينفع للمرقه
الشعوم و شنو بعد

 

[ام الدرر]

رد: &&&&محمر وشعوم مطفي (اصلي وناطع )بالصور والخطوات&&&&

يشرفنى أرد أول وحده على موضوعج


تسلم ايدج ام الدرر ونور القسم بمشاركتج ونطمع بالمزيد​

ياحياتي زعفرانه
القسم منور فيكم

مبروك التميز ومنها للاعلى​

 

[ام الدرر]

رد: &&&&محمر وشعوم مطفي (اصلي وناطع )بالصور والخطوات&&&&

ماشاء الله تبارك الرحمن

محمر روووعه
وشرحج واضح جزاج الله خير

تسلم ايدج​

يسلم عمرج حبيبتي ​

 

[ام الدرر]

رد: &&&&محمر وشعوم مطفي (اصلي وناطع )بالصور والخطوات&&&&

يمي يمي يسلمووووووووو ام درر واللة اني احبح باللة واستانس ع ردودج بالعافية عليكم​

احبك الله الذي احببتني فيه
خجلتيني:eh_s(7):
الله يعافيج​

 

[ام الدرر]

رد: &&&&محمر وشعوم مطفي (اصلي وناطع )بالصور والخطوات&&&&

تسلم ايدج

مشكورة حبوبة ​

 

[ام الدرر]

رد: &&&&محمر وشعوم مطفي (اصلي وناطع )بالصور والخطوات&&&&

تسلم الاياااااادي .......

مشكورة حبوبة​

 

[ام الدرر]

رد: &&&&محمر وشعوم مطفي (اصلي وناطع )بالصور والخطوات&&&&

الله الله

مشكوووووووووووووووورة حياتي على الأهداء
فدييييييييييتك
تستاهلين​

ياحبي للمحمر
تسلم ايدج وعليكم بالف عافية ​

مع اني مو هالكثر مع مرق السمك
بس والله اشتهيت اكل من مرقتك
وخصوصا اذا فيها علوب فلفل
يا سلاااااااااام​

والبقصم خليه حقي ​

ياقلبي همبوشه
امري ويوصلج للبيت المحمر ومرقته
والبقصم دعاية تحلين فيه مع حليب العصاري ​

 

[كريستال]

رد: &&&&محمر وشعوم مطفي (اصلي وناطع )بالصور والخطوات&&&&

الصج ماحب المحمر بس محمرج ماشاء الله شكله يهبببببل

تسلم ايدج و عوافي عليكم ومبروك التميز تستاهلين حبيبتي

 

[ام الدرر]

رد: &&&&محمر وشعوم مطفي (اصلي وناطع )بالصور والخطوات&&&&

وااااااااااااو روعه

تسلم ايدج

مشكورة مديرتنا
شرفني المرور والتعليق ​

 

[ام الدرر]

رد: &&&&محمر وشعوم مطفي (اصلي وناطع )بالصور والخطوات&&&&

ربي يسلم هالايدين و راعيتهم من كل شررر

فديتج تسلمين ع الطبخه

ذكرتيني بمرقه السمج الي امي كانت تسويه الله يرحمها

بس اذا ممكن ام الدرر

شنو السمج الي ينفع للمرقه
الشعوم و شنو بعد

ياقلبي نارنجة
يشرفني تشبيهج لشغلي بالوالدة
شغل امهاتنا لا يعلى عليه
عسى الله يرحمها ويجمعكم فيها بجنات النعيم
الزبيدي لذيذ مع المرق بس طبعا غالي نحدينا عالرخيص
والنقرور الصغير هم لذيذ
وانا شخصيا احب الشعم اكثر من الزبيدي​

 

[ام الدرر]

رد: &&&&محمر وشعوم مطفي (اصلي وناطع )بالصور والخطوات&&&&

الصج ماحب المحمر بس محمرج ماشاء الله شكله يهبببببل

تسلم ايدج و عوافي عليكم ومبروك التميز تستاهلين حبيبتي

جربيه حتحبيه
عيالي قبل يطنزون عيش فيه شكر والحين يموتون عليه ​

 

[جارة القمر]

رد: &&&&محمر وشعوم مطفي (اصلي وناطع )بالصور والخطوات&&&&

أم الدرر



حبيبتي يا الغالييييييييييييييييييييييية




تسلميييييييييييييييييييييييييين




وعليكم بألف عافية


تبارك الرحمن ابداع



وتستاهلين الوسام