عصيدة التمر منو تعلمني طريقتها بلييييز 

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
إنضم
14 أبريل 2012
المشاركات
55
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
مرحبا ياكويتيات ياسنعات ياطباخات 

بناات خاطري ونفسي اسوي لي عصيدة التمر بس ابي التفاصيل عشان تظبط معاي بنات ترا انا عليميه يعني ابي تفاصيل جم الطحين وجم قلاص ماي وجم حبة تمره بتتعبون معاي بس الله يجزاها خير اللي تشرح لي وبعد ابي الكميه يعني انا بسوي بس حق شخصين مابي كميه وايد لين اتعلمها والمده بالظبط ومشكوووورين مقدماً ادري طلبي بلقاه عندكم ياحلي كويتيات

 

جارة القمر

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
2 أبريل 2005
المشاركات
64,020
مستوى التفاعل
5
النقاط
0
العمر
45
عصيدة التمر

عصيدة التمر ررررروعه ومفيده لصغار والكبار وتنفع للحريم النفاس بعد ...




ربع كيلو تمر منقوع بنواه ب6 كاسات ماء .......
طحين حسب العصد
2 او 1 فنجان قهوه سكر
اصبع زبده مذوبه

نبدا التحضير

بعد ماننقع التمر لمدة ساعه تقريبا بتغير لون الماء بلون التمر وحاولي تحركينها بملعقه حتى يذوب اكثر بعد ماتشوفين التمر ذاب اغلبه اشخليه بقدر ثم حطيه على النار وتكون مررره هادئه وقبل لا يسخن ابدي بثر الطحين الاسمر وحركي بالخفاقه اليدويه شوي شوي وباستمرار الله يعين يدك لاتوقفين ابدا حركي لين تخلصي الطحين ثم حركيها بملعقة خشب انا حطيت تقريبا كاسين طحين واذا بدا يسخن حركي بسرعه حتى مايلزق اسفل القدروخليها شوي قاسيه لاتكون سائله لانها مع الطبخ بتسيل شوي اعملي حسابك واذا بدا يطبخ غطيه وخليه لثلث لنص ساعه على نار جدا هادئه مع التحريك لا تنسين ثم بعد نص ساعه من الطبخ صبيه بصحن التقديم او حافظه ثم صبي فوقه الزبده وادعولي مررررررره لذيذه .......





ومداخيـــــــــــــــــــ ل العافيــــــــــــــــه ....



منقوووووووووووووووووووووووووول
 

جارة القمر

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
2 أبريل 2005
المشاركات
64,020
مستوى التفاعل
5
النقاط
0
العمر
45
عصيدة التمر ..
الطريقة مع الصور

اول شي جبت تمر خلاص كيلو وطبخته بماء حار حتى ذاب

وصفيته بصافيه حتى نزل الماء والتمر وصار الماء شوي ثقيل

ثم حطيته في قدر ولعت عليه النار هادئه













وبعد ذلك نبدء بوضع الدقيق برخالص منخول اضع ملئ ملعقة الشوربه

واحرك بسرعه علشان مايتكتل الدقيق واضيف الباقي بالتدريج

واحرك جيدآ شوفي الدقيق كيف احركه












الحين خلصنا الدقيق وصار بالشكل هذا الصورة هذي توه مابعد استوى وشويه ثقيل اخلطه واقلبه كثير لمدة ربع ساعه
ثم اضع نص اصبع زبده واغطي القدر والنار هاديه لمدة ساعه 1ونص
لاتقولون كثيرساعه 1ونص والله الطعم خيال شوفن الصور النهائيه












وبعد فتره اجي احرك المحلا مع الزبده حتى تستوي

وبذا الوقت اروح اسوي قهوتي المهيله






















ونجي الان صووووور المحلا يم يم يم احرك المحلا شوي
واحطه في طبق التقديم واضع عليه سمنه بريه
وارش فلفل على الوجه على حسب رغبتكم




































منقوووووووووووووووول
 

جارة القمر

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
2 أبريل 2005
المشاركات
64,020
مستوى التفاعل
5
النقاط
0
العمر
45
.
  1. إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 800x600 وحجمها 121 كيلو بايت .


    إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 800x600 وحجمها 130 كيلو بايت .


    إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 800x600 وحجمها 120 كيلو بايت .


    إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 800x600 وحجمها 138 كيلو بايت .


    إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 800x600 وحجمها 145 كيلو بايت .


    إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 800x600 وحجمها 122 كيلو بايت .


    إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 800x600 وحجمها 134 كيلو بايت .


    إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 800x600 وحجمها 136 كيلو بايت .


    إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 800x600 وحجمها 134 كيلو بايت .


    إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 800x600 وحجمها 132 كيلو بايت .


    إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 800x600 وحجمها 128 كيلو بايت .


    إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 800x600 وحجمها 120 كيلو بايت .


    إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 800x600 وحجمها 144 كيلو بايت .


    إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 800x600 وحجمها 129 كيلو بايت .


    إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 800x600 وحجمها 128 كيلو بايت .


    إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 800x600 وحجمها 132 كيلو بايت .


    إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 800x600 وحجمها 100 كيلو بايت .


    إضغط على الصورة لتكبيرها ... أبعاد الصورة الأصلية 800x600 وحجمها 109 كيلو بايت .
منقوووووووووول​
 

جارة القمر

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
2 أبريل 2005
المشاركات
64,020
مستوى التفاعل
5
النقاط
0
العمر
45
ماقصرت مشرفتناااا

• "̮ âñâš "̮ •;31071063 قال:
يااافديت قلبج اختي جاره القمر لاخلا ولا عدم والله وماتقصرين





تسلمون حبايب قلبي



وبالعافييييييييييييييييييييييييييييييييييية:eh_s(17)::eh_s(22):
 

Mjnont '3lay

New member
إنضم
7 نوفمبر 2011
المشاركات
3,847
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
кυώαiт ♥
الموقع الالكتروني
www.4shared.com
جارونه لو ماعليج امر حبيبتي انا مره سويت العصيده وبصراحه ندمت لاني سويتها
طعمها كان مر ماينذاق ابد مع اني حاطه سكر والطحين متكتل ما عرفت اضربه عدل ياليت تحطين لي طريقه تكون العصيده فيها نكهه حلوه بالتمر وحل حق الطحين يعني شنو اسوي عشان ما يتكتل مع اني اول ماحطيته بالجدر حركته بسرعه عشان مايتكتل بس مانفع :(
 

جارة القمر

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
2 أبريل 2005
المشاركات
64,020
مستوى التفاعل
5
النقاط
0
العمر
45
العصيده مره يعني حرقتي السكر حيل



والطحين احمسيه علي نار خفيفه وبعدين اشخليه ولم تضفينه للخليط ضيفيه شوي شوي
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.