الله يسلمج حبيبتي
:eh_s(22): بصراحه هذا امي مسويته بس انا تعلمته منها
تغسلين العيش وتنقعينه بماي مملح ساعه
سلق الدياي : تغسلين الديايه وتحطينها بجدر واسع اغمريها بالماي ضيفيلها بصل مقطع +مسمار+دارسين+فلفل اسود+ملح +هيل +لومي +ورق غار +كركم وغطي الجدر واتركيه على نار متوسطه ساعه لما تستوي بعدين طلعي الديايه من الماي صفي الماي وخليه ع جنب
قلي الديايه \ ضعي الزيت الي استعملتيه في القلي في جدر واسع صفي العيش وضيفيه للزيت قلبيه بهدوء ضيفي ماي الدياي اتركي الارز ع نار قويه حتى يتشرب الماي اعملي ثقوب على سطح العيش ضعي زعفران منقوع بماي ورد وزعيه داخل الثقوب غطي الجدر ع نار هادئه ساعه لما يستوي وبس
اللون يصير جذي من الزعفران