- إنضم
- 6 يونيو 2009
- المشاركات
- 21,541
- مستوى التفاعل
- 28
- النقاط
- 0

السلام عليكم
شخباركم ياخواتي
يسعدني أقدم لكم طبق شهي وخفيف من اعدادي
فيليه السمك المحشي
حبيت أغير شوي بطريقة اعداد فيليه السمك بدل من انه يكون مقلي
حبيت يكون محشي ومشوي بالفرن
وسامحوني اذا كان في صور مو واضحه
العتب على النظر
وسامحوني اذا كان في صور مو واضحه
العتب على النظر
◄◄المقادير
فيليه سمك ( الكمية على حسب عدد الاشخاص )

كيس حراري
بهارات سمك
ملح - رشة خفيفة على فيليه السمك
عصير ليمون
ليمون عدد 1
بصل حسب الرغبة
مقادير الحشوة
طماط عدد 1
فلفل حار عدد 2
ثوم
وتفرم مقادير الحشوة حتى تصير مثل هذا الشكل

الطريقة
نضع البهارات وشوية ملح مع شوية عصير ليمون على فيليه السمج
ونشيل قطعة الفيليه بداخل جيس نايلون وندقها حتى تستوي بسرعة ونلفها بشكل اسهل


ونحط شوي من الحشوة لى الطرف مثل هالصورة

ونلفها حتى تصير جذي وعلشان تكون متماسكه وما تطلع الحشوة منها لفيتها بخيط

وهني شلتهم بالكيس الحراري مع بصل وشرحات ليمون

وحطيتهم بالفرن بالوسط على نار هادية لمدة ساعة ونص
وهني لما طالعتهم من الفرن

وقطعتهم على شكل دوائر وكنت مجهزة عيش

وهذا صحن التبولة والمعبوج


والحمدالله على نعمه عسى ربي يديمها علينا وعليكم
أختكم
نهى الأحمد
التعديل الأخير: