أفاا أفااا ليش مومتشجعه :eh_s(1):
يالله جداامي بطلي حلجج وقطيه قط فيه وأكليه بالعافيه عليج :eh_s(6):
ويالله أنا قاعد آكل معااج لا أهون الحين
قمر من الحييين زااايده :ggdw: مبروووووووووووك
وكثري هالزيااده حق الأسبووع الياي علشان يكوون اسمج بالمرااكز الأولى :eh_s(6):
هاي بنات شخباركم وشخبار اهلكم وشخبار جيرانكم وفريجكم بنات انا عندي طريقة للي تبي تمتن عاد انا مدري عنكم استخدمتوها ولا
يمكن في احد منكم مااستخدمها ظريقة عمل المفتقة المصرية
هذه الطريقة لصنع المفتقة المصرية و***** الله انها تعجبك...طبعا الكل بيشهد انها بتسمن بطريقة رهيبة...
المقادير :
-------
كيلو عسل اسود
نصف كوب حلبة مطحونة ( بودرة )
2 ملعقتي دقيق
كوب صغير زيت ذرة او اي زيت اخر ماعدا زيت الزيتون
نصف كوب سمسم
كوب او اكثر حسب الرغبة سوداني
الطريقة :
-------
1--ضعي العسل في اناء علي النار حتي يسخن لاتتركية يغلي بمجرد ان تري الفقاقيع اغلقي النار
2-- احضري الحلبة المطحونة ورشيها علي العسل وقلبيهم جدا ليمتزجوا واشعلي النار مرة اخري
وبمجرد ظهور الفقاقيع اغلقي النار
3-- في اناء اخر ضعي الزيت وضعي علية الدقيق ليصبح لونة اشقر فاتح ثم ضعي السمسم
والسوداني ليشقر لونهم ايضا لا تحمريهم كثيرا في الزيت
4-- ضعي خليط الزيت والدقيق و السمسم و السوداني علي مزيج العسل و امزجيهم جيدا جدا
و اتركي الحلبة المعقودة لتبرد
5-- صبي الحلبة في برطمانات زجاجية
ملحوظات هامة :
----------
1-- قوام الحلبة يكون غليظ نوعا ما
2-- لا تتركي العسل يغلي علي النار كثيرا لان ذلك سوف يغلظ من قوام الحلبة جدا ويجعلها
قاسية ويحول طعمها لطعم به مرارة
3-- في حالة اصبح قوام الحلبة قاسي جدا يمكن اضافة كمية من العسل ولكن بعد تسخين العسل علي النار
4-- تؤكل سندويتشات او للتغميس
و هي تنباع جاهزة عند العطارين
منقوووول
طبعا انا ماجربتها
ايواااااا بيتي :ggdw: عااااااشت بيتي :ggdw:
وصح تقريبا نفس الطعم عااشت عاااااااشت :ggdw:
لووووووووووووووول
بالعافيه حبيبتي
والله يعاافيج ومع السلامه![]()
يالله أنا أخليكم الحين وألتقي فيكم باجر إن شاءالله
تصبحوون على ألف خيـــــــــــــر
وتشرفنا بوجوودج حبيبتي قمر وموفقه ياااااااارب وكل يووم دشي وشجعينا وزفينا خخخخ :krkrkr:
هاي بنات شخباركم وشخبار اهلكم وشخبار جيرانكم وفريجكم بنات انا عندي طريقة للي تبي تمتن عاد انا مدري عنكم استخدمتوها ولا
يمكن في احد منكم مااستخدمها ظريقة عمل المفتقة المصرية
هذه الطريقة لصنع المفتقة المصرية و***** الله انها تعجبك...طبعا الكل بيشهد انها بتسمن بطريقة رهيبة...
المقادير :
-------
كيلو عسل اسود
نصف كوب حلبة مطحونة ( بودرة )
2 ملعقتي دقيق
كوب صغير زيت ذرة او اي زيت اخر ماعدا زيت الزيتون
نصف كوب سمسم
كوب او اكثر حسب الرغبة سوداني
الطريقة :
-------
1--ضعي العسل في اناء علي النار حتي يسخن لاتتركية يغلي بمجرد ان تري الفقاقيع اغلقي النار
2-- احضري الحلبة المطحونة ورشيها علي العسل وقلبيهم جدا ليمتزجوا واشعلي النار مرة اخري
وبمجرد ظهور الفقاقيع اغلقي النار
3-- في اناء اخر ضعي الزيت وضعي علية الدقيق ليصبح لونة اشقر فاتح ثم ضعي السمسم
والسوداني ليشقر لونهم ايضا لا تحمريهم كثيرا في الزيت
4-- ضعي خليط الزيت والدقيق و السمسم و السوداني علي مزيج العسل و امزجيهم جيدا جدا
و اتركي الحلبة المعقودة لتبرد
5-- صبي الحلبة في برطمانات زجاجية
ملحوظات هامة :
----------
1-- قوام الحلبة يكون غليظ نوعا ما
2-- لا تتركي العسل يغلي علي النار كثيرا لان ذلك سوف يغلظ من قوام الحلبة جدا ويجعلها
قاسية ويحول طعمها لطعم به مرارة
3-- في حالة اصبح قوام الحلبة قاسي جدا يمكن اضافة كمية من العسل ولكن بعد تسخين العسل علي النار
4-- تؤكل سندويتشات او للتغميس
و هي تنباع جاهزة عند العطارين
منقوووول
طبعا انا ماجربتها
يعطيج العافيه قمر دبي
بس اشكثر زدتي عالخلطه بالضبط ..؟؟