chocolate cake
New member
طبعا قعدة البيت يا انها تأزمج و تخليج تتحلطمين طول الوقت
يا انج تطلعين مواهبج الفنيه و قدراتج المدفونه فيج و تبدعييييين
طبعا انا اول شي كنت بس اتحلطم لااا و بغربه بعد و مجابله الطوف و ولدي بس يبجي و يقولي براااا مسكين
عاد بعدين قلت بسوي عشا عالاقل الهي نفسي و ابدع باطباااق يديده
العشا كان :
1- مشروم محشي بخلطع الفتها على السريع
2- الفريدو ماشروم باستا
3- خبز محشي بحمسة البيديان
و هذي الصور و المقادير
(1)
مشروم محشي بخلطه الجبن و الشبنت
المقادير :
بصل مفروم
ثوم مدقوق
جزر مبشور
مشروم فريش مقطع قطع صغيره مفرومه
مشروم فريش تشيلين اللي تحت و تفرغينه عشان تحشينه
جبن موزريلا
جبن شيدر
كريما
مكعب ماجي
بقدونس مجفف
كزبره مجففه
شبنت فريش مفروم
الطريقه
تحمسين البصل لين يذبل و تحطين فوقه الثوم و مكعب الماجي
بعدين المشروم المقطع صغار حيل
بعدين تحطين الجزر
و تحمسين المكونات مع بعض
اخر شي تضيفين البقدونس المجفف مع الكزبره المجففه (تحظين رشه لا تكثرين )
و اخر شي الشبنت
تخلطينهم مع بعض و في النهايه تضيفين كريما شوييييه يعني لا تصير الخلطه حيل سااائله
الكريما بس تعطي طعم
و بعدين تحطين فوقهم جبن موزريلا شويه وجبن شيدر لين يذوب و تحمسينهم عدل
و تخلين الخلطة على جنب
تيبين المشروم اللي فرغتيه و تحشينه و تصفينه ببايركس و تحطين فوق كل قطعه مشروم جبن موزريلا و شيدر شويه
و تدخلينه الفرن لين يتحمر
و تحطينه بصحن التقديم و عليكم بالعافيه
و راح يكون شكله مثل الصوره
صج صج خطييييييير
----
(2)
الطبق الثاني
الفريدو مشروم باستا حدها سهله
المقادير
باستا اي نوع يكون عندج
مشروم فريش شرايح
ثوم
صلصه الفريدو جاهزه ( مادري الصراحه اذا متوفره بالكويت و الا لأ بس يمكن موجوده بمركز سلطان)
بقدونس مجفف
كزبره مجففه
زبده
الطريقه :
تطبخين الباستا مع ماي و شويه زيت و تشخلينها و تخلينها على جنب
تحمسين زبده بجدر او مقلا كبيره
و تحطين الثوم و تحمسينه لين تطلع ريحته
تحطين ملح
و بعدين تحطين شويه من الصلصه
بعدين تضيفين الباستا و تخلطينها و تزيدين كميه الصلصه لين تحسين انها صارت اوكي و كافيه
و اخر شي ترشين من البقدونس المجفف و الكزبره المجففه
و تقدمينها و اهيه حاره و بالعافيه
--
(3)
الخبز المحشي بحمسه البيديان
مقادير الحمسه :
بيديان مقطع مكعبات متوسطه الحجم و مقليه
بصل مفروم
ثوم
بقدونس مفروم
فلفل بارد مقطع مكعبات صغيره
معجون طمام
طماط مقطع مكعبات صغيره او مبشور (طماطه وحده)
مكعب ماجي
كركم
كمون
بهار مشكل
الطريقه
تحمسين البصل لين يذبل و تضيفين الثوم
و مكعب ماجي
و بعدين تضيفين الفلفل بارد لين يذبل شوي
و بعدين تحطين البيديان
مع الطماط
و شويه معجون
و البقدونس
و اخر شي البهارات
تحمسين الحمسه كلها بس ديروا بالكم تكون شويه ناشفه و الصلصه متماسكه مع المقادير
بعدين الخبز تقطعينه مثلثات صغيره
وتحشينه بالحمسه
بعدين عندج اختيارين اختاري الاسهل لج
1- يا انج تحطين الخبز بالشوايه (المخططه)
2- او انج تصفينه بماعون بايركس و تدخلينه الفرن لين يتحمر الخبز و يصير مقرمش شويه
انا جربت الطريقتين
و بعديين تفينه بصحن التقديم و بالعافيه
----
شرايكم بعشاي ؟؟
مو شكله لذيذ :eh_s(9):
ان شالله تعجبكم اطباقي
(ملاحظه اللي تنقل الموضوع تكتب المصدر لان جهدي و تعبي و التصوير بعد تصويري )
يا انج تطلعين مواهبج الفنيه و قدراتج المدفونه فيج و تبدعييييين
طبعا انا اول شي كنت بس اتحلطم لااا و بغربه بعد و مجابله الطوف و ولدي بس يبجي و يقولي براااا مسكين
عاد بعدين قلت بسوي عشا عالاقل الهي نفسي و ابدع باطباااق يديده
العشا كان :
1- مشروم محشي بخلطع الفتها على السريع
2- الفريدو ماشروم باستا
3- خبز محشي بحمسة البيديان
و هذي الصور و المقادير
(1)
مشروم محشي بخلطه الجبن و الشبنت
المقادير :
بصل مفروم
ثوم مدقوق
جزر مبشور
مشروم فريش مقطع قطع صغيره مفرومه
مشروم فريش تشيلين اللي تحت و تفرغينه عشان تحشينه
جبن موزريلا
جبن شيدر
كريما
مكعب ماجي
بقدونس مجفف
كزبره مجففه
شبنت فريش مفروم
الطريقه
تحمسين البصل لين يذبل و تحطين فوقه الثوم و مكعب الماجي
بعدين المشروم المقطع صغار حيل
بعدين تحطين الجزر
و تحمسين المكونات مع بعض
اخر شي تضيفين البقدونس المجفف مع الكزبره المجففه (تحظين رشه لا تكثرين )
و اخر شي الشبنت
تخلطينهم مع بعض و في النهايه تضيفين كريما شوييييه يعني لا تصير الخلطه حيل سااائله
الكريما بس تعطي طعم
و بعدين تحطين فوقهم جبن موزريلا شويه وجبن شيدر لين يذوب و تحمسينهم عدل
و تخلين الخلطة على جنب
تيبين المشروم اللي فرغتيه و تحشينه و تصفينه ببايركس و تحطين فوق كل قطعه مشروم جبن موزريلا و شيدر شويه
و تدخلينه الفرن لين يتحمر
و تحطينه بصحن التقديم و عليكم بالعافيه
و راح يكون شكله مثل الصوره
صج صج خطييييييير
----
(2)
الطبق الثاني
الفريدو مشروم باستا حدها سهله
المقادير
باستا اي نوع يكون عندج
مشروم فريش شرايح
ثوم
صلصه الفريدو جاهزه ( مادري الصراحه اذا متوفره بالكويت و الا لأ بس يمكن موجوده بمركز سلطان)
بقدونس مجفف
كزبره مجففه
زبده
الطريقه :
تطبخين الباستا مع ماي و شويه زيت و تشخلينها و تخلينها على جنب
تحمسين زبده بجدر او مقلا كبيره
و تحطين الثوم و تحمسينه لين تطلع ريحته
تحطين ملح
و بعدين تحطين شويه من الصلصه
بعدين تضيفين الباستا و تخلطينها و تزيدين كميه الصلصه لين تحسين انها صارت اوكي و كافيه
و اخر شي ترشين من البقدونس المجفف و الكزبره المجففه
و تقدمينها و اهيه حاره و بالعافيه
--
(3)
الخبز المحشي بحمسه البيديان
مقادير الحمسه :
بيديان مقطع مكعبات متوسطه الحجم و مقليه
بصل مفروم
ثوم
بقدونس مفروم
فلفل بارد مقطع مكعبات صغيره
معجون طمام
طماط مقطع مكعبات صغيره او مبشور (طماطه وحده)
مكعب ماجي
كركم
كمون
بهار مشكل
الطريقه
تحمسين البصل لين يذبل و تضيفين الثوم
و مكعب ماجي
و بعدين تضيفين الفلفل بارد لين يذبل شوي
و بعدين تحطين البيديان
مع الطماط
و شويه معجون
و البقدونس
و اخر شي البهارات
تحمسين الحمسه كلها بس ديروا بالكم تكون شويه ناشفه و الصلصه متماسكه مع المقادير
بعدين الخبز تقطعينه مثلثات صغيره
وتحشينه بالحمسه
بعدين عندج اختيارين اختاري الاسهل لج
1- يا انج تحطين الخبز بالشوايه (المخططه)
2- او انج تصفينه بماعون بايركس و تدخلينه الفرن لين يتحمر الخبز و يصير مقرمش شويه
انا جربت الطريقتين
و بعديين تفينه بصحن التقديم و بالعافيه
----
شرايكم بعشاي ؟؟
مو شكله لذيذ :eh_s(9):
ان شالله تعجبكم اطباقي
(ملاحظه اللي تنقل الموضوع تكتب المصدر لان جهدي و تعبي و التصوير بعد تصويري
)
