- 195
- 0
- الجمعة, 25 أغسطس, 2017 - 4 , مساءً
- التقييم:
(2 votes, average: 3.50 out of 5)
الطريقة و المقادير
حمسة لحم مفروم بوسط العيش
المكونات : نص كيلو لحم بقري مفروم + ثلاث بصلات مفرومين + ثوم وزنجبيل + بهارات كاري وبهار لحم وكمون و ملح + ثلاث حبات جزر مبشورين + واحد فلفل اخضر رومي + علبة معجون طماط نص كوب ماي + حبتين كبار من البطاط مقطع مكعبات ومقلي + اربع اكواب رز منقوع ومطبوخ ثلاث ارباع سوا
الطريقه : في البدايه نحط اللحم المفروم بدون اي اضافه بالمقلاه على النار ولما ينشف شوي نضيفله البصل وشوية زيت ونشوحه وتالي نضيف مهروس الثوم والزنجبيل ونضيف البهارات والجزر والفلفل و معجون الطماط ونحمسهم عدل ونضيف عليه نص كوب ماي ونخليه تقريبا عشر دقايق على نار هاديه وتالي نطبخ الرز باضافة الملح ونصفيه ونحط بالجدر شوية زيت ونحط نص كميه الرز ونحط عليه حمسة اللحم ومكعبات البطاط المقلي ونرجع نحط عليه باقي الرز ونحط عليه شوية سمنه ومنقوع الزعفرات ونخليه على نار عاليه لمدة خمس دقايق وبعدين على نار هاديه لمدة ٣٥ دقيقه وبالعافيه
