- 150
- 0
- الجمعة, 5 مايو, 2017 - 11 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
ربيان محشي
المقادير:
* ربيان منظف نشيل الراس ونقصه من الظهر ونفتحه * حبة بطاط مسلوقة ومهروسة * نص كوب كزبرة فرش مفرومة * كوب بصل ابيض مكعبات * ربع م.ط زنجبيل مبشور * البهارات ( ملح بحري / نص م.ط كمون )
* ٣ ارباع كوب عصير ليمون * نص م.ط ثوم مهروس * ٢ م.ط زيت زيتون * كوب جبن موزريلا وشيدر
الطريقة :
* طريقة الحشو بجدر نحط زيت الزيتون والبصل ونحمسهم ونضيف الملح والثوم والزنجبيل ونستمر بالتقليب ونضيف الكمون والكزبرة ونقلب ونضيف ربع كوب عصير الليمون ونقلبهم ونضيف البطاط ونقلبهم عدل وبس تبرد شوي نهرسها بايدنا عدل . * بصينة الفرن نصف الربيان ونرش عليه شوية كمون وملح ونص قلاص عصير ليمون وبعدين نحشي كل ربيانه بالحشو ونغطيه وندخله الفرن لمدة نص ساعة من تحت وبعدين نطلعه ونشيل القصدير ونرش على الويه جبن الشيدر والموزريلا ونرد ندخله يسيح الجبن ونقدمه وبالعافية
