- 57
- 0
- الثلاثاء, 24 أكتوبر, 2017 - 5 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المكونات : ثلاث ارباع كوب كاكاو مر + ٦ ملاعق طعام ماي مغلي + ٣ بيضات كبار + ربع كوب حليب سائل + ١٠٠ جرام زبده لينه + كوب وربع طحين مخمر + كوب وربع سكر ناعم الحبيبات + ملعقة طعام بكنج بودر +
الطريقه : نحط الكاكاو المر بالخلاط مع ٦ ملاعق ماي مغلي ونخلطه وتالي نضيف باقي المكونات ونخلطهم عدل ونوزع الخليط في ماعونين مقاس ٢٠ سم ونكون ماسحينهم بالسمن او الزبده ونحط بالقاع ورق خبز وندخل القالبين في فرن مسبق التسخين على درجة حراره ١٨٠ مدة ٢٥ دقيقه ونطلعه من الفرن ونخليه يبرد مدة ربع ساعه وتالي نقلبه على رف شبكي ونخليه يبرد تماما
طريقة عمل الجناش ( صلصة الجوكليت)
١٥٠ جرام دارك جوكليت انا استخدمت جلاكسي + ١٥٠ مل كريمة خفق سائله نحطهم على حمام مائي لين يذوب الجوكليت ونخليه يبرد وتالي نضربه شوي بالخلاط اليدوي علشان يثقل شوي
نقلب اول كيكه بماعون التقديم ونشيل منه ورق الخبز ونسوي فيه ثقوب ونمسح عليه بمربى المشمش انا سخنت المربى مع شوية ماي ومسحت على الكيكه ونحط فوقه صلصة الجوكليت ونحط عليه الكيكه الثانيه ونشيل منها ورق الخبز ونمسح عليه بالمربى ونحط عليه صلصة الجوكليت واذا حابين تزينونه بالفراوله او التوت الاحمر او تقدمونه من غير شي على راحتكم وبالعافيه