- 110
- 0
- السبت, 25 نوفمبر, 2017 - 7 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
🔴 تتبيلة اللحم:
عصرة ليمون ، وملح بحري ، فلفل اسود ، زيت زيتون ، صلصة الستيك لايت ، صلصة الورشستر لايت
يتم تتبيل شريحة اللحم ( ستيك بقري ) ثم نتركه اقصى فترة ممكنه بالثلاجه عشان ياخذ طعم التتبيلة كويس👌🏼 ثم يتم شواء الستيك ع الصاج او بالقلاية الهوائية ( اهم حاجه نحافظ ونسيطر ع طراوة اللحم وماتكون ناشفه ) ، بعد ماتستوي اللحمه يتم رفعها جانباً ونلفها بالقصدير ع مايتم تجهيز صوص الباربكيو
.
الستيك انا دايماً اخذه من ملحمة سوبر ماركت التميمي او الدانوب ستيكاتهم تعجبني وممتازه🍖😍🔥
.
🔴 الصوص الستيك:
باربكيو + بهار مشكل + فلفل اسود + كزبرة+ اوريغانو
ع مقلاه تكون جميع هذي المكونات ثواني ع نار هاديه لحد مايسخن الصوص ثم يتم اضافة الستيك ع صوص الباربكيو ثم يتم تقطيع الستيك ع شكل شرايح ويكون جاهز للتقديم👌🏼
.
🔴 الماش بوتيتو :
حبة بطاطس صغيرة نقطعها حلقات قم نسلقها لمدة عشر دقايق ثم نضيف قليل من الملح والفلفل الاسود ونهرسها بالشوكه
