- 108
- 0
- الأحد, 3 ديسمبر, 2017 - 5 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
جريش بطريقة صحيه
كوب جريش منقوع بماء دافئ لمدة ساعه
بصله صغيره مقطعه
طماطم صغيره مقطعه
دجاج او لحم حسب الرغبه
كوب لبن قليل الدسم
ملعقتين زيت زيتون
بهارات(بهار مشكل ، فلفل أسود ، كمون ، ملح حسب الذوق ، دارسين مطحون )
الطريقه
نشوح البصل في الزيت ثم نضع اللحم نحمس وبعدها نضع الطماطم والبهارات حتى يذبل الطماطم ونضع عليه ثلاث أكواب ماء وندعه يغلي ربع ساعه ثم نضع الجريش وندخلها للفرن لمدة ساعه ونخرجه نضربه ونضع اللبن واذا أحتاج ماء نضع عليه ونتركه ع نار هادئه لحين التقديم
نعمل الكشنه
عباره عن بصل مقطع صغير نشوحه ع النار بدون زيت حتى يذبل ويعطي لون بني ثم نضع عليه ملعقة زيت زيتون وشوي معجون وفلفل اسود ولومي اسود وكمون اذا تحبون الزبيب حطوا ورشة فلفل حار 💐💕