كيكة الفستق الاسفنجية
  • 103
  • Loading
  • 0
  • الجمعة, 16 فبراير, 2018 - 9 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

كيكة الفستق الإسفنجية💚
الصوص
٤ صفار بيض
ثلث كأس زبدة الفستق
٢ ملعقة طعام نشاء
كأس حليب
كأس كريمة خفق
الطريقة
نخلط صفار البيض مع زبدة الفستق و النشاء
ثم على النار نضع الحليب و كريمة الخفق الى أن يصلون لدرجة الغليان نرفعهم من على النار و من ثم نضيف خليط الحليب الى صفار البيض بالتدريج مع التحريك السريع لنتفادى استواء البيض و من ثم نصفي الخليط و نرجعه على النار و نحرك الى ان يثقل قوامه و يبدأ بالغليان ( ممكن اضافة لون طعام اخضر في هذه المرحلة) .. نرفعه من على النار و نضعه في زبدية و نغطيه مباشرة ببلاستيك حتى لا تتكون عندي طبقة سميكة و بعد أن يبرد يَصْب على الكيكة