- 72
- 0
- الأحد, 18 فبراير, 2018 - 11 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
خبز بالقرع 🎃🍞 Pumpkin Bread
نخلط في وعاء:
ثلث كأس ماء دافئ
ملعقة شاي و نصف سُكّر
ملعقة شاي خميرة
نتركه ٥ د جانباً
في العجانة نضع
٣ كاسات و نصف دقيق(منخول)
ملعقة شاي ملح
نصف كأس قرع مطحون (بعد سلقه)
نصف إصبع زبدة بحرارة الغرفة (٥٠جرام)
ثلث كأس حليب دافئ
بيضة مخفوقة
تعجن المواد على سرعة منخفضة في البداية الى ان تتجانس المكونات و من ثم على سرعة متوسطة لمدة ٥د
تغطى العجينة و تترك حتى يتضاعف حجمها
تقسم الى ٨ او ٦ اقسام متساوية و تكور .. باستخدام خيط سميك نوعاً ما يلف حول العجينة مكونة ٨ أجزاء مع مراعاة عدم شد الخيط كثيراً لأن العجينة سيتضاعف حجمها اكثر .. نتركهم نصف ساعة و من ثم ندخلهم على فرن مفتوح مسبقاً على ٣٢٠/١٧٠ لمدة ١٥-٢٠ د
عند الخروج تترك حتى تبرد تماماً و من ثم تفك الخيوط بحرص حتى لا تتفتت الخبزة و تزين ببذور القرع🎃
