- 75
- 0
- الأحد, 18 فبراير, 2018 - 12 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
Apple 🍎 Strudel
فطيرة التفاح النمساوية
للحشوة:
٣ تفاحات متوسطة الحجم مقطعة الى شرائح رفيعة جداً
ملعقتين طعام عصير ليمون🍋
نصف كأس سُكّر بني
نصف كأس جوز مجروش
ربع كأس زبيب ( اختياري)
ملعقة شاي قرفة
٢ ملعقة طعام دقيق
العجينة :
عجينة البف باستري مستطيلة الشكل
الطريقة:
تخلط مكونات الحشوة مع بعضها و تترك جانباً
تقص أطراف العجينة من الطرفين الى أقسام متساوية مع ترك مسافة كافية في النصف للحشوة .. توضع الحشوة في النصف و تأخذ من الطرف الأيمن قسم من الأقسام و من ثم الطرف الأيسر و هكذا الى أن تنتهي الأقسام مكونة شكل فطيرة مظفرة .. تدهن الفطيرة بالبيض و ترش بحبيبات سُكّر كبيرة و من ثم تدخل على فرن مفتوح مسبقاً على ١٧٠/٣٢٠ لمدة نصف ساعة أو الى أن تحمر الفطيرة .. عند خروجها تترك حتى تبرد تماماً و من ثم تقطع و تقدم
