البان كيك الياباني
  • 74
  • Loading
  • 0
  • الأربعاء, 21 فبراير, 2018 - 6 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

البانكيك الياباني🇯🇵
٢ صفار بيض
ربع كأس سُكّر
نصف كأس حليب سائل
ثلاث أرباع كأس دقيق
ملعقة طعام حليب مجفف (اختياري)
ملعقة شاي بيكنج باودر
نصف ملعقة شاي بيكربونات الصودا
فانيليا
أو أي نكهة مثل قشر الليمون أو البرتقال للقضاء على رائحة البيض
تخلط هذي المكونات مع بعض حتى تتجانس ومن ثم نخفق في خلاط الكيك ٤ بياض بيض حتى تتكون لدي رغوة متماسكة جدا .. نضيف نصف الرغوة على خليط البانكيك و نقلب بدون خلط و من ثم نضيف الكمية المتبقية و نقلبها الى أن تتجانس مع الخليط
ندهن المقلى بزيت و نضعها على حرارة منخفضة .. ندهن الإطار (Ring) بالزبدة و من ثم نصب الخليط داخل الإطار الى النصف فقط و نغطيه و نتركه من ١٠-١٥ و من ثم نقلبها على الجهة الاخرى و نتركه ٥ د
نخرج البانكيك من الإطار بتمرير سكينة حادة على الأطراف و للحصول على نتيجة أفضل .. نضع ورق زبدة داخل الإطار ليسهل خروج البانكيك