ليالي الرياض
  • 38
  • Loading
  • 0
  • الأربعاء, 21 فبراير, 2018 - 6 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

ليالي الرياض
الطبقة الأولى
٥ كاسات حليب سائل
نصف كاسة سُكّر
٥ ملاعق طعام حليب مجفف
كاسة سميد ناعم
كاسة فستق مطحون
ملعقة كبيرة ماء زهر
الطبقة الثانية
٣ كاسات حليب سائل
٣ ملاعق طعام حليب مجفف
علبة حليب مكثف محلى ٣٩٥ جرام
٤ ملاعق طعام نشاء
تخلط مكونات الطبقة الأولى ماعدا الماء زهر ثم توضع على النار .. و نحرك باستمرار حتى يثقل قوام الخليط ثم اذا بدأ بالغليان نضيف الماء زهر و نستمر بالتحريك لمدة دقيقة و نرفعه من على النار و يَصْب في القالب مباشرة و يترك جانباً .. في قدر آخر نحضر المهلبية بخلط جميع مكوناتها مع التحريك المستمر حتى يثقل قوامها و من ثم تصب على الطبقة الأولى و تترك حتى تبرد تماماً و من ثم تدخل الى الثلاجة