- 35
- 0
- الأربعاء, 21 فبراير, 2018 - 7 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
كيكة_ التمر
على النار( ١ كأس تمر منزوع النوى+ ١ كأس حليب)
الخليط :
٣ بيضات
فانيليا
ربع كأس سُكّر
١ كأس( نصفه زيت و النصف الآخر زبدة مذابة)
علبة قشطة (مثل قشطة التاج)
٣ ملاعق حليب مجفف
٢ كأس و ربع دقيق
١ ملعقة طعام باكينج باودر
نص ملعقة شاي بيكربونات الصودا
الصوص
نص كأس تمر منزوع النوى+ علبة قشطة+ ماء حار
الطريقة:
نضع التمر و الحليب على النار إلى أن يصبح مثل العصيدة و من ثم في وعاء آخر نخلط البيض+الفانيليا+ السكر + الزبدة المذابة مع الزيت و من ثم نضيف خليط التمر و بعدها نضيف المكونات الجافة .. نصب الخليط في قالب الخبز و نضع قطع من التمر في الخليط بشكل عشوائي.. ندخل الكيكة الى الفرن على حرارة ٣٥٠ الى ان تنضج .. تترك حتى تبرد و في خلاط الكأس يحضر الصوص و من ثم يَصْب على الكيكة و يزين
ممكن استخدام صوص آخر و هو Dulce de Leches .. اذا لم يتواجد .. ممكن نغلي علبة حليب مكثف محلى في ماء مغمورة لمدة ساعتين و عندما تبرد تماماً تفتح و تعطينا نفس نتيجة Dulce de Leches