لقيمات الكيري
  • 28
  • Loading
  • 0
  • الأربعاء, 21 فبراير, 2018 - 7 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

لقيمات_الكيري
مقادير العجينة:
٣/٤ كأس ماء دافئ
٣ ملاعق طعام سُكّر
١ ملعقة طعام خميرة
نصف كأس زيت
٣ ملاعق طعام حليب مجفف
نصف علبة زبادي صغيرة
٣ ملاعق طعام جبنة سائلة
٣ كاسات دقيق أبيض
ذرة ملح
ملعقة شاي باكينج
مقدار الدقيق يعتمد على تماسك العجينة يعني تقديري
الحشوة:
كيري
الطريقة:
نضيف الماء الدافئ+السكر + الخميرة+ الحليب المجفف+الزيت+ الزبادي+ الجبنة السائلة و نخلط هذي المكونات مع بعض و من ثم نضيف المكونات الجافة تدريجيا ( الدقيق+ الملح+ الباكينج باودر ) وتعجن لمدة ٥ دقائق و تترك ساعة حتى يتضاعف حجمها .. تؤخذ قطع صغيرة من العجين و تفرد باليد و يوضع بداخلها قطع الكيري و تقفل و تكور و تترك لترتاح و من ثم تقلى و تسقى بدبس التمر أو الشيرة