- 27
- 0
- الأربعاء, 21 فبراير, 2018 - 7 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
سينامونرول
مقادير العجينة:
٣/٤ كأس ماء دافئ
٣ ملاعق طعام سُكّر
١ ملعقة طعام خميرة
نصف كأس زيت
٣ ملاعق طعام حليب مجفف
نصف علبة زبادي صغيرة
٣ ملاعق طعام جبنة سائلة
٣ كاسات دقيق أبيض
ذرة ملح
ملعقة شاي باكينج
مقدار الدقيق يعتمد على تماسك العجينة يعني تقديري
الحشوة:
زبدة بحرارة الغرفة + قرفة مطحونة مع سُكّر بني
الطريقة:
تعجن العجينة لمدة خمس دقائق و من ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعة و يتضاعف حجمها.. تفرد على شكل مستطيل و تدهن بزبدة بحرارة الغرفة و ترش بالفرقة المطحونة و السكر البني و من ثم تلف مثل الرول و تقص اطرافها و من ثم يقص الرول بأحجام متساوية بالمقص و ترك جزء بسيط من الأسفل .. و من ثم نسحب كل قطعة للاتجاه المعاكس كما في الصورة .. تترك ٢٠ دقيقة لترتاح و من ثم تدخل الى الفرن على درجة حرارة ٣٥٠ الى أن تنضج و من ثم تشرب بالحليب المكثف المحلى
