- 38
- 0
- الإثنين, 26 فبراير, 2018 - 6 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
كيكة الشوفان بالتمر
كأس شوفان
كأس و ربع ماء مغلية
إصبع زبدة بحرارة الغرفة
كأس و نصف سُكّر بني
٢ بيضة
فانيليا
كأس و نصف دقيق
ملعقة شاي بيكنج باودر
ملعقة شاي بيكربونات الصودا
ملعقة شاي قرفة
ربع ملعقة شاي ملح
نصف كأس تمر مقطع الى قطع صغيرة
الطبقة الأخيرة:
نصف إصبع زبدة
نص كأس سُكّر بني
ربع كأس كريمة الخفق
كأس جوز هند
الطريقة
تصب الماء المغلية على الشوفان و يترك جانبا
في خلاط الكيك:
تخفق الزبدة مع السكر و من ثم يضاف البيض و الفانيليا و يخفقون .. تخلط المواد الجافة مع بعضها و من ثم تضاف على الخليط و يخلطون .. يضاف الشوفان على الخليط و من ثم تضاف قطع التمر و يقلب
يوضع الخليط في قالب الخبز و يدخل الفرن على درجة حرارة ٣٥٠ أو ١٨٠ لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج
لإعداد الطبقة الأخيرة
تذاب الزبدة على النار و من ثم يضاف السكر البني و يحركون و بعدها تضاف كريمة الخفق و تحرك حتى تتجانس مع الخليط و من ثم يضاف جوز الهند و يقلب
اذا خرج قالب الكيك من الفرن نضع عليه الطبقة الأخيرة مباشرة و تدخل الفرن مرة أخرى و لكن من فوق فقط و لمدة دقيقة واحدة فقط و من ثم تخرج و تترك حتى تبرد قبل التقطيع