وردة النوتيلا
المقادير
من ٣ ونصف إلى ٤ كاسات دقيق
ثلث كأس سُكّر
ربع ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام خميرة
نصف ملعقة شاي بيكنج باودر
كأس حليب
نصف إصبع زبدة
٢ بيضة
نوتيلا للدهن

الطريقة
تخلط المواد الجافة مع بعضها .. على النار يوضع الحليب مع الزبدة إلى أن تبدأ الزبدة بالذوبان .. يرفع من على النار يترك حتى يصبح الحليب فاتر و من ثم نخفق البيض و نضيفه على خليط الحليب و الزبدة .. تضاف السوائل على المواد الجافة و تعجن لمدة ١٠ د و من ثم تعجن باليد قليلا و توضع في إناء و تغطى و تترك حتى يتضاعف حجمها من ساعة و نصف الى ساعتين .. تقسم العجينة إلى أربع أقسام متساوية .. يفرد القسم الأول و يوضع على ورق زبدة .. نحضر صحن كبير و نقلبه على العجينة لرسم حدود دائرة .. نرفعه و ندهن النوتيلا داخل حدود الدائرة .. ومن ثم يفرد الجزء الثاني من العجينة و يوضع فوق الجزء الأول و تكرر نفس العملية مع الأجزاء الباقية .. مكونة في الأخير ٤ طبقات عجين و ٣ حشوات نوتيلا ( آخر جزء يوضع لا يدهن فوقه شيء)
يوضع الصحن مرة أخرى فوق الطبقات الأربعة و تقص الأطراف الزائدة .. يوضع كأس مقلوب في وسط الدائرة و تقص الدائرة الى أربعة اجزاء ابتداء من حد الكأس .. يقص كل جزء من الأجزاء الأربعة إلى جزئين و من ثم كل جزء إلى جزئين أيضا مكونا بذلك ١٦ جزء في النهاية
يمسك جزئين و يلفون عكس بعض مرتين .. و يعمل نفس الشيء مع باقي الأطراف .. يمسك نهاية كل جزئين و يجمعون مع بعض .. تترك نصف ساعة أخرى قبل دخولها إلى الفرن .. يفتح الفرن على ٣٥٠ أو ١٨٠ .. إذا مرت النصف الساعة يدهن وجهها بالبيض و تدخل للفرن