- 63
- 0
- الجمعة, 23 مارس, 2018 - 1 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
البسبوسه العدنيه
المقادير: .
.نص كيلو سميد(سوجي) +معلقتين كبارجوز الهند(النارجين) معلقه صغيره بكنج بودر نقلبهم مع بعض وفى صحن على النار نحط فيها كوب سكر ونص كوب سمنه ومعلقه عسل معلقه عسل نحل او معلقه شيره تقيله ونص كوب حليب ويادوب ندفيهم على النار عشان السمنه تفك ونقلبها تمام ونحط عليها علبه زبادى وعلى السميد وجوز الهند ويادوب نقلب بخفه وندهن الصحن مقاس 30سمنه او زيت ونصب فيها الخليط ونفردالبسبوسة باالصحن ونخبطها عشان نطلع الهوا منها ونزينها بالمكسرات والفستق لو مش عندك مش مهم نخليها ترتاح نص ساعه عشان تعطيك نتيجه افضل وندخلها فرن حامى اول عشر دقايق على 220وبعد كده نخفض الحراره ل200 من شان الجوانب تحمر ونولع الشوايه نحمر الوجه ونطلعها نسقيها شيره ساخن وندخلها الفرن تانى بس الفرن يكون مطفى عشان تشرب الشيره .
.
.طريقة الشيرة:
.
.
. عباره عن كوبين سكر وكوبين ماء ولما يغلو نحط عصره ليمون وفانيليا واما تطفى حطى معلقه سمنه بتفرق فى الطعم وكمان مره البسبوسة سخنه والشيره سخنه بيتجانسو مع بعض بعدين لما تصبو الشيرة علي البسبوسه زينوها برشه خفيفه جوز الهند ولوز 😍وخلوها تبرد وعوافي