- 28
- 0
- الأحد, 29 أبريل, 2018 - 8 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
هالوصفة خصيصاً لعُشاق الباذنجان🍆😉 جربوها لذيذة بتعجبكم👌🏼 وعاد كل واحد وشطارته بالطبخ اما يدعي لي او يدعي علي😂😂
.
الحشوة:
بصله مكعبات صغيرررة + ثوم مهروس + حبة فلفل حار مفروم نشوحهم بقليل من زيت الزيتون ثم نضيف اللحم المفروم ونضيف الملح والبهارات + حبة طماط مقطعه مكعبات صغيرررة وملعقة معجون طماط + كزبرة ، تُخلط جميع المكونات سويه حتى تمتزج ثم تُرفع الحشوة جانباً .
نقلي كل حبة باذنجان كاملة بدون تقطيع (استخدمت زيت كانولا) لحد ماتتحمر من جميع الاطراف ، ثم نصف الباذنجان في صينية بايركس ونقطع الباذنجان بشكل طولي ونفرّغ قليل من الباذنجان عشان يكون مكان للحشوة ، ثم نضيف الحشوة واذا حابين ع الوجه جبن موزاريلا + للتزين مكعبات طماط وفلفل اخضر
.
اخر شي بمحضرة الطعام حبة طماط وسط معصورة + ملعقة معجون طماط + كمون + نص كوب مويه ، ونصبها بالصينيه ثم ندخلها الفُرن لمدة تقويباً 25 دقيقه وبالعافيه😋👌🏼
