بلح الشام اللذيذ
  • 40
  • Loading
  • 0
  • الثلاثاء, 26 يونيو, 2018 - 10 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

طريقة بلح الشام
في قدر ع النار
كاس حليب طازج
نصف كاس ماء
ربع كاس زيت
حتى تغلي ثم نضيف لها
كاس وربع دقيق
ملعقه كبيره سكر
نصف ملعقه صغيره ملح
ونقلبها بملعقه خشب حتى تصبح قطعه وحده
نرفعها من على النار ونتركها تبرد
نضعها في العجانه ونشغلها ونضع عليها
اربع حبات بيض باالتدريج حبه حبه و
غطاء خل بشيل زفرت البيض وملعقه كبيره فانيلا
تخلط لما تصبح عجينه ناعمه ونضع عليها
نص ملعقه صغيره بكنج بودر ونخلطه لما يختفي
ونضعه في كيس التزين ونسخن الزيت حتى يحمى
ونبتدي نضغط ع الكيس حتى ينزل العجين ونقصه ب
مقص مبلول زيت باالحجم المرغوب فيه ونقلب حتى يصبح
اشقر اللون ونرفعه من الزيت ونضعه في شيره بارده او العكس
يكون بلح السام بارد والشيره ساخنه يمكن يحشى قشطه حسب
الرغبه او يزين باالفستق وباالعافيه ‎#وصفات_توتا