- 46
- 0
- الأربعاء, 27 يونيو, 2018 - 10 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
طريقة الشباتي 🌯اخذت العجينه من حساب المبدعه دائماً @nmmn1408 بس انا حشيتها وهي ع الصاج بزعتر وشي بيض وجبن وشي جبن سايل وشيء نوتيلا ع حسب الذوق الحشوات 👌🏻👌🏻٦اكواب دقيق كويتي ٢كوب ماء ٨ملاعق طعام زيت ٢بيض م ص ملح ٢م كبيره سكر ٠ الطريقة نخلط الماء والبيض والسكر والملح والزيت ثم نبدا بإضافة الدقيق وتعجن جيدا ثم تكور كور متوسطه وندهنها بالزيت ونضعها في صينيه مدهونه بالزيت ايضاً وتغطى بنايلون نص ساعه ثم بعد ذلك تفرد بشكل رقيق جدا عن طريق النشابه وايضا عن طريق سحب العجين وتمديده باليد حتى تصبح العجينه شفافه ورقيقه . ثم بأطراف الاصابع نحاول ضم جانبي العجينه حتى تصبح “مكرمشه” ثم تفرد قليلاً وتوضع بعد ذلك في صاجه ساخنه نضع فوق الشباتي الحشوه المرغوبه وهو ع الصاج بيضه مخفوقه مع شوي ملح وفلفل وتفرد ع العجينه باالملعقه وتترك حتى تتماسك البيضه وتنضج ثم نضع فوقها جبن شرائح وتلف وتوضع بورق الخبز او نفرد فوقها زعتر مع زيت زيتون ونلفها او بمسحها بعد مانشيلها من الصاج بجبن سائل او نوتيلا وتقدم مع كوب الكرك وباالعافيه
