طريقه شيز اللانتور💜🍇
الطبقه الاولى
علبه بسكويت داجستيف مطحونه
اصبع زبده الى اصبع وربع مذوبه ومخلوطه مع البسكويت
ملعقه قشطه او حليب تخلط وترص في قوالب الشيز كيك الميني ذات القاعده المتحركه
بإمكانك وضعه في قالب متوسط الحجم اذاء ماعندك الميني
اهم شيء يكون متحرك القاعده
الطبقه الثانيه
علبه جبنه فيلادلفيا ٣٠٠جرام
كاس وربع كريمه خفق الري او فكتوريا
طرف دريم ويب
ثلاث ملاعق كبيره مليانه سكر بودره
ملعقه كبيره فانيلا
ملعقتين كبار جيلاتين مذوبه في ربع كاس ماء فاتر
الطريقه
نضرب الجبنه باالمضرب حتى تصبح كريميه ناعمه ونتركها جانباً
نخفق في المضرب الكهربائي
الكريمه مع الدريم ويب والفانيلا حتى تثقل الكريمه ثم نضيف السكر البودره ونضرب حتى يختفي نضع الجبنه ع الخليط ونخفق لمدة دقيقه حتى تتجانس مع الخليط
نذوب الجيلاتين في الماء ونضعه على الخليط بعد ان نقوم بتصفيته حتى لايصبح في الشيز قطع من الجيلاتين ويكون ناعم الخليط نخفق جيداً حتى يختلط الجيلاتين تماماً
نضع الخليط في كيس حلولني ونضع فوق البسكويت اطبقه بسيطه من الخليط ثم نضع فوق الخليط ملعقه صغيره من حشوه التوت من فرشلي التوت الازرق ظروري مو اي نوع ثاني لازم نفس النوع ثم نضع فوقها طبقه من الشيز حتى آخر القالب ويدخل الفريز ساعتين ثم ينقل للثلاجه لمده ست ساعات اقل شيء
يخرج الشيز من القوالب بحذر ثم يترك جانباً
الطبقه الاخيره
نص علبه كيك بيتي كروكر الابيض مع حبه بيض وبيالتين ماء وفنجال زيت تخلط ثم نضع عليها ملون الطعام موف او اذاء مو متوفر مضع نقط من اللون الاحمر ونقط من اللون الازرق حتى تحصلي على درجه اللون المطلوبه ويخبز الكيك بعد النضج يترك حتى يبرد تماماً ثم يفرك بين اليدين حتى يصبح ناعم جداً ونقلب فيه حبات الشيز مع الضغط عليها برفق حتى تثبت الطبقه نضع على وجهها من حبات التوت الموجوده في حشوه التوت وتدخل الثلاجه حتى وقت التقديم وباالعافيه
ملاحضه ممكن عمل نفس الشيز بس رد ڤيلڤت والحشوه تكون فراوله بدل التوت والكيك يقلب في كيك رد ڤيلڤت