طريقه عجينه البيتزا الايطاليه
كوبين ونص دقيق
ملعقه كبيره سكر
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره ملح الكرفس
ملعقه صغيره بودره البصل
خمس ملاعق كبيره زيت زيتون
تخلط ونضع عليها كوب وشوي مويه دافيه تعجن حتى تصبح عجينه لينه
تدهن بزيت الزيتون وتترك تخمر اربعين دقيقه
تقسم العجينه الى اربع قطع
تفرد كل قطعه على سطح مرشوش دقيق
تفرد رقيقه جداً ثم نضعها في الصينيه وندهنها بزيت الزيتون ونخرمها باالشوكه ونتركها تخمر
نفتح الفرن ونتركه يسخن ربع ساعه الى عشرين دقيقه
نجهز الحشوات التاليه
بيتزا الجبن تدهن صلصه البيتزا ونرشها جبن مرزويلا وقشقوان ان توفر موضروري ونرش الوجه اوريجانوا
بيتزا الدجاج
ندهن بصلصه البيتزا ونضع طبقه جبن مرزويلا وقشقوان ثم نرش فلفل بارد مفروم زيتون فطر وقطع دجاج مشوحه نفس طريقه الشاورما ونرصها ع الوجه ونرص شرائح بصل ونرش رشه اوريجانوا
بيتزا النقانق
نقطع النقانق شرائح ثم نشوحها في مقلات فيها زيت حتى تتحمر ندهن البتزا بالصلصه ثم نضع الجبنه ثم نضع النقانق وفلفل باردوشرائح بصل
بيتزا الخضار
ندهن باالصلصه ونضع الجبنه ثم نضع الخضار فلفل بارد فطر زيتون بصل شرائح ونرش اوريجانوا
تدخل فرن حار جداً حتى تتحمر وتصبح كريسبي من براء وطريه من جواء العجينه وباالعافيه