طريقه محشي البصل 🔥😋🍴
مقادير الحشوه 🍲
المقادير أربع طماطم مخلوط في الخلاط تمرر هندي مقدار راحت اليد منقوع في ماء اذاء إلي مِن دون بذورحطيه باالخلاط مع الطماط اذاء إلي ببذور انقعيه وأهرسيه بعدين صفيه في الخلاط مع الطماط هذاء كله خليه علے جنب بعدين افرمي بصله وكشنيها مع زيت على النار لما يذبل ثم ضعي عليها الطماط مع التمر الهندي ومكعب ماجي وملح وفلفل أسود وملعقه صغيره ماجي ابيض وضعي صلصه واتركيها لما تتسبك تصير مره ثقيله وبعدين شليها من على النار وخليها على جنب بعدين تكونين غاسله رز مصري ومصفيته ضعي الارز على الصوص وحركيه وافرمي صرة كزبره افرميها بعروقها وصرة شبت مفرومه وصرة بقدونس و تخلط سواء وهنا نذوق الملح لو محتاج نزود
نقشر البصل ونقصه من فوق وتحت ونسلقه طريقته اللف شوفوها بقوقل ما اعرف اشرحها
نرص في القدر شرايح بصل او بطاطس ثم مرص فوقه حبات البصل
في قدر نضع ماء ساخن بياله دبس رمان ملح فلفل احمر شوي ملعقه ماجي صغيره ابيض مكعب ماجي صلصه وملح وعصير ليمون نتركها لما تختلط ونصبها ع المحشي ونغطيه بغطاء قدر اصغر من القدر عشان م يتفكك ونخليه ع نار عاليه لما يغلي ثم نقصره ونتركه ع النار ساعه لما ينضج ثم نتركه يفتر شوي ونصب عليه زيت الزيتون ويقدم وباالعافيه