- 50
- 1
- الأحد, 26 أغسطس, 2018 - 9 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
الشيش طاووق 🍢اللذيذه من قلب ومعتمده من سنين وكل من ذاقها لازم ياخذ طريقتها .. طريه مره وتذوب بالفم💓
..
..1️⃣ المقادير والطريقه : صدور دجاج مقطعه مكعبات كبيره نغسلها بالماء وننقعها بالخل والماء لمده 5 دقايق ..
..2️⃣ التتبيله عباره عن ملعقتين روب وملعقتين معجون او مهروس الفليفله وملعقه صلصه طماطم و٣ ملاعق زيت زيتون و٣ ملاعق خل وثوم مهروس تقريبا خمس فصوص ،، وبهارات عباره عن “ثوم بودره وبصل بودره وشوية زنجبيل بودره وكزبره مطحونه وبابريكا وفلفل اسود وملح وكركم ورشه صفار زعفران “..3️⃣ تخلطين هالخلطه زين ثم تنقعين فيها الدجاج لمده ساعتين او طوول الليل 🌙سخني الفرن وشغلي بس الشوايه اللي فوق،، وبعدين شكي الدجاج بأسياخ خشب بالتبادل مع الفلفل البارد ” الاخضر والاحمر والبصل
