السينامون
  • 32
  • Loading
  • 0
  • الإثنين, 3 سبتمبر, 2018 - 1 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

عجينة طرية

بنستخدمها لسينامون رول وتشيز رول حلو مالح وخلية نحل
كيس كامل طحين كويتي كيلو
٣م ك جبن كاسات
١/٢ك زيت
٥م ك حليب بودرة
م ك خميرة
م ك بيكنغ باودر
٢م ك سكر
ملح
ماء تقريبا احتجت ٣/٤ ٢ ك ( كاسين وثلاث ارباع)
المقادير معيارية
اول قسم فردته وحشيته زبدة وسكر بني وقرفه ولفيته وقطعته وتركته يتخمر ربع ساعة ثم خبزته ثم سقيته بحليب وحطيت عليه نستله وفيلادلفيا بالخلاط
القسم الثانني فردته وحشيته زبدة وجبن تشيدر ولفيته رول وقطعته وخليته يتخمر ربع ساعة وخبزته وسقيته بالمستله وحطيت عليه جبن تشيدر وغطيته وهو حار
واخر قسم سويته خليه
العجينه تهبل ماشاء الله