- 136
- 0
- الثلاثاء, 18 ديسمبر, 2018 - 8 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
دجاج بالتمر الهندي والزنجبيل
دجاجة مقطعة اثمان ومنزوعة الجلد
تتبل بالتالي نص م ص كل من ( بهار عثماني- كركم – فلفل اسود- كمون – كزبرة – بابريكا – قرفة) وم ص ملح وتترك جانبا
في وعاء نجهز الصلصة
م ص ثوم او ٢ فص
٢م ص معجون الزنجبيل او طازج
٣ م ك معجون التمر الهندي
م ك خل بلسميك
عصير ليمونة
٢م ك كانشاب حار
م ك صويا صوص مالحة
نص كوب مرقة دجاج ( استخدمت بودرة الماجي التركية)
في وعاء فرن حطيت بصل وبطاطس وثوم وفلفل حار ويترك جانبا
في مقلاة ستخنه اضع قليل من الزبدة والدجاج واقلبها كل وجه ٣ دقايق تاخذ لون دون ان تستوي
اشيلها واحطها فوق الخضار واصب الصلصة فوقه واغطيه وادخله الفرن ٤٠د
ثم اكشف عنه ١٠-١٥د
وبالعافية
